消费|燕之屋上市渡劫( 三 )
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换句话说，它不是发明了一个适合孕妇食用的即食燕窝，而是发明了一种制备适合孕妇食用即食燕窝的方法 。这也就意味着，其他品牌也可以生产孕妇适宜的即食燕窝，只不过要采用其他的生产方法即可 。
而这样的事实也跟燕之屋每年投入到研发中的经费相当有限相关 。根据招股书，从2018年到2021年6月，燕之屋研发费用分别为1305万元、1874万元、1766万元和956万元，分别占营业收入的1.8%、1.97%、1.36%和1.35% 。
而燕之屋的科研人员加在一起只有40人，这对一个年营收超过10亿元的食品公司来说显得微不足道 。在这40人中，还有专门的部门是针对于行业标准进行研发和编撰的 。
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天眼查的数据显示，与IPO申请书中标注的报告期相同的期间内，这家公司那个主营业务的子公司——厦门市燕之屋丝浓食品有限公司，参与并编撰了三个行业标准，其中2021年1月份通过并由行业协会推广的是即食燕窝的标准 。
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而依据一般协会标准制定人员的规格，燕之屋最起码在其中要安排4-5名专业人士，这也表明其他做科研的力量也就35人左右 。
3、产品只靠营销燕之屋在科研领域的投入相当低，其实是跟产品销售的引导方式有关 。
根据招股书，2018年-2021年6月，燕之屋分别实现营业收入7.24亿元、9.51亿元、12.99亿元和7.07亿元；而销售费用分别为2.3亿元、3.1亿元、3.2亿元和1.7亿元，分别占营业收入的32%、33%、25%和24% 。
这也就意味着燕之屋三成的收入直接就花在了广告营销上，而效果也非常明显——燕之屋相应燕窝产品的销量从2018年的522万碗/万瓶，到2020年的1527万碗/万瓶，实际上销量翻了2倍 。
因此，从某种意义上讲，燕之屋是一个由广告推动发展的品牌 。
《2020燕窝行业白皮书》显示，2013-2020年间，我国燕窝市场规模从60亿元飙升至400亿元，年复合增长率达33% 。这种狂飙的市场态势，也坚定了燕之屋管理团队增加广告推高销售的决心 。
正因为看到了广告带来的巨大优势，燕之屋的管理团队一门心思地签约大明星，利用明星品牌效应来带动市场的销售 。从2008年几乎倾尽所有利润来签约香港巨星刘嘉玲开始，到后面签约林志玲，再到2021年签下奥运会后大火的击剑冠军孙一文当品质鉴定官，以及2022年1月官宣的新任代言人当红女星赵丽颖 。
每一个签约的背后都是天价广告费用的支出 。
颇有意思的是，燕之屋的燕窝可能连“保健品”都算不上 。从国家市场监管总局的网站查询能看出，燕之屋真正加工燕窝的主体——厦门市燕之屋丝浓食品有限公司持有的食品生产许可证，表明这家公司生产所有的产品是罐头和饮料 。
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而在中国的官方药典中，燕窝并没有出现在药用类目，这意味着最起码在医学领域并不认同燕窝有任何医疗的功效，而只是把它当做可以食补的食品对待 。
北京营养师协会理事、营养师顾中一曾发文指出，唾液酸并非燕窝专属，很多脊椎动物体内都含有唾液酸，但目前并没有证据表明，人体口服外源性唾液酸有何神奇功效 。
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