麦当劳|肯德基麦当劳在焦虑什么？麦当劳|肯德基|餐饮|投稿

文章图片

图片来源@pexels

文丨深燃（ID：shenrancaijing），作者丨邹帅，编辑丨唐亚华

95后小沙回忆，10多年前，父母会说“你这次考试考一百分，我就带你去吃肯德基。”如今，每次在吃什么上犯难的时候，小沙和朋友就会说“要不就吃肯德基算了。”
在一代人眼中，吃肯德基和麦当劳，从值得炫耀的大事，变成了勉为其难的凑合。现在，小沙还是经常吃肯德基和麦当劳，“谈不上多好吃，只是因为快、不用排队。”
来华30载，肯德基和麦当劳稳稳成为行业标杆，从新面孔熬成了“老字号” 。然而，翻开2020年财报，两家的数据都不太好看，疫情之下，营收减少，增速放缓。2021年财年，数据有所回暖，但要恢复到疫情之前，尚需时日。
为了拉回消费者，肯德基和麦当劳动作不断。拿最近的例子来说，麦当劳前脚刚刚推出限量版猫窝，上架遭疯抢，肯德基后脚就和泡泡玛特旗下的人气IP Dimoo搞起了联名盲盒。人气来了，但吐槽也来了。
1月12日，中消协点名肯德基盲盒存在诱导消费的情况，有消费者一次性斥资一万多元购买106份套餐，还有为了得到盲盒，雇人代买代吃的行为，甚至不排除将吃不完的食物直接丢弃。随后，肯德基客服回应：不影响销售。
营销翻车、出新被嘲，肯德基和麦当劳以前也经历过。有业内人士评价，绞尽脑汁讨好年轻人，一边业绩下滑一边继续开店，肯德基和麦当劳像是两个停不下来的中年人，在竞争激烈的餐饮行业中试图保住自己的一亩三分地。或者，它们也只是不敢停下来而已。
洋快餐“老字号”的法宝：搞营销、推新品1987年，肯德基进入中国，1990年，麦当劳进入中国。30余年里，中国的快餐市场发生了翻天覆地的变化，大家的收入水平和消费习惯更是不同往日，二者的角色和地位也随之改变。为了稳住自己的地位，肯德基和麦当劳动作不断。
一是搞营销。麦当劳猫窝和最近的肯德基盲盒有异曲同工之妙，都是面向年轻人、立足潮文化的营销策略，共同点在于限量和不确定。
麦当劳猫窝在2021年12月7日推出，据官方说法，12月21日之前，在麦当劳APP或饿了么APP上购买麦乐送指定套餐，就可以得到一份颜色随机的猫窝。所谓猫窝，其实就是一个放大版的汉堡盒，可以容纳下一只宠物猫。

文章图片

麦当劳猫窝来源 / 麦当劳官方微博
12月7日10:30开售之后，全国限量10万份的猫窝很快告罄，麦当劳APP一度崩溃。很多网友吐槽，明明买到了，随后却还是接到了餐厅要求退款的信息。闲鱼上也出现了大量出全新猫窝的卖家，套餐五六十元，单独出一个猫窝也要同样价格，甚至卖70多块钱到上百元的也比比皆是。1月13日深燃在闲鱼搜索，看到仍有大量卖家以套餐同等价格出售全新或使用过的麦当劳猫窝。
消费者还没从麦当劳猫窝缓过神来，肯德基又在1月4日推出了和泡泡玛特联名的35周年Dimoo盲盒。据官方发布的活动介绍，价值99元的Dimoo家庭桶套餐中含一个Dimoo盲盒，该盲盒共有7款，包括一个隐藏款。
中消协文件中提到，根据规则，要想集齐整套玩偶，至少需要购买6份套餐，隐藏款出现的概率是1:72 。有消费者晒出小票，自己一次性购买了106份套餐，花费10494元；还有人表示自己接了代吃服务，5天内要吃48份套餐。