投稿|裁员风波下，叮咚买菜难寻“解药”( 二 )
于是乎 ， 从去年10月起 ， 叮咚买菜开始裁撤前置仓内的一线人员 ， 先从外包员工开始 ， 岗位涉及配送员、分拣员 。
分仓最先带来的是成本增加 ， 而对力求提升效率的叮咚买菜来说 ， “降本”是必然动作 ， 并且要从方方面面做起 ， 包括裁员 。
提升效率是项大工程 。
不仅分仓有难度 ， 在叮咚买菜的运营城市中 ， 一线城市占比约50% ， 其余均为二、三线及以下的城市；而在下沉市场 ， 前置仓系表现如何？
据地歌网了解 ， 美团买菜进驻的三线城市廊坊 ， 在去年9月美团买菜的总销售额中 ， 仅占据不到1%的销售额；而截至目前 ， 美团买菜累计进驻7座城市 ， 且多为一线城市 。
另一玩家每日优鲜 ， 更是在2020年关停南通、廊坊、太原等多个低线城市的业务 ， 前置仓数量随之减少一半以上 。
不难理解 ， 前置仓在一线城市的需求 ， 远比二三线城市强烈 ， 尤其是30分钟到家的即时性需求；下沉市场的需求极易饱和 ， 用户更愿意在线下购买生鲜产品 。
再比如运营方面 ， 促销、送会员卡等常规动作 ， 在增加了平台销售成本后 ， 能否可持续提升复购率 ， 这也是正在减速慢行的叮咚买菜 ， 需要考虑的核心问题 。
关关难过 。
在去年三季度 ， 梁昌霖曾称 ， 叮咚买菜迅速提高了效率 ， “我们将在第四季度进一步降低净亏损幅度 。”
不过 ， 如何实现？
年关难过叮咚买菜跨不过的门槛 ， 在于规模化后如何可持续发展 。
规模化意味着成本水涨船高 ， 梁昌霖曾表示 ， 仓的建设成本、水电费 ， 仓内分拣员、安全员、品控人员 ， 配送到家的成本 ， 以及退换货等 ， “所有费用占销售收入的比重 ， 要控制到15%左右 。”
作为对比 ， “现在经营好一些的社区店 ， 费用占收入的比重 ， 是15%到20% 。”
不过 ， 规模化经营的过程中 ， 各项费用“一个子儿都不能少” ， 尤其是履约成本；在去年三季度 ， 叮咚买菜的履约费用达23.08亿元 ， 占到同期总经营成本的近30% 。
高昂的成本导致亏损额持续拉大 ， 在2019年、2020年、2021年前三季度 ， 叮咚买菜的净亏损分别为18.73亿元、31.77亿元、53.33亿元 。
过往的经验是 ， 互联网规模效应会让平台边际成本下降 ， 但在前置仓领域 ， 规模化平台将面临更大的供应链成本 ， 以及生鲜商品的高损耗率 ， 这最终会导致平台持续亏损 。
对叮咚买菜而言 ， “解药”并不易寻觅 。
在供应链环节上 ， 叮咚买菜一直在深化生鲜产地直采 ， 生鲜直采比例高达79.1%；同时 ， 叮咚也大力研发自有品牌 。
以叮咚“快手菜”为例 ， 除去投入研发费用 ， 平台从产地直采到前置仓分配、验收等各个环节 ， 都有专业人员进行相关筛检 ， 以保障其商品力 。
截止2021年三季度末 ， 叮咚买菜的自有品牌占比为5.8% 。
产地直采与自有品牌的发力 ， 带动叮咚买菜商品性价比稳步提升 ， 但市场环境一直在变；在供应链上 ， 叮咚与美团、盒马等玩家还未全面拉开差距 ， 反而在规模竞争上被抢去优势 。
推荐阅读
- 投稿|一度超越微信登AppStore榜首，但“元宇宙”社交也难逃“月抛”魔咒
- 投稿|陕旅饭店集团破产重整，昔日“混改模范”为何沦为反面教材？
- 投稿|疫情之下，本土自主设备如何突围？中国制造的投机主义和长期主义
- 投稿|即视角｜出海正当时：欧美、东南亚、中东、拉美市场观察
- 投稿|“东南亚小腾讯”跌入谷底：受阻的业务飞轮撑不起千亿市值
- 投稿|员工行为几乎全裸？深信服“监控门”背后
- 投稿|信任危机？一场针对民族企业的商业“阳谋”
- 投稿|体量庞大，微软还能突飞猛进吗？
- 投稿|估值近百亿，从下沉市场走出来的书亦烧仙草，凭什么成黑马？
- 投稿|浑水创始人遭FBI搜查，屠龙者终成恶龙？