投稿|方便食品迎来“大象转身”( 二 )
今麦郎“老范家”正是消费者主导时代下的产物 。
只不过，根据《消费钛度》2021年12月的走访结果，商超和便利店并无“老范家”系列的踪影，今麦郎的淘宝旗舰店里也没了老范家的痕迹 。
现如今，“非油炸方便面”的鼻祖“五谷道场”如今也鲜少被人提起 。占据中国方便面行业市场主导地位的依旧是油炸面 。
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图片来源：今麦郎淘宝旗舰店
今麦郎并不死心 。
今年年初，今麦郎又推出了日式拉面新品牌——拉面范，定位高端，同时迎合了健康饮食理念和懒人经济，主打“0油炸健康面”，以3分钟免煮、还原日式面馆的味道为卖点切入速食市场 。
目前已经推出了杯装、桶装2种规格，共6款口味，在天猫旗舰店等平台上线 。这是今麦郎继老范家折戟之后，又一次试图以一己之力撬动非油炸面市场 。
只不过，据拉面范天猫旗舰店数据显示，截至2月9日，拉面范销量最高的产品月销量仅400＋，从天猫销量数据上来看，这不仅不敌“康师傅”2万＋的数据，甚至也比不过有着类似名字的“拉面说” 。
这似乎表明，今麦郎此前的产品创新都不具备一定体量 。在品类布局和产品矩阵建立这两方面，今麦郎依旧没有形成相应体系 。
前浪翻涌，后浪奔腾今麦郎的上市之路一波三折 。
2004年，日清和今麦郎展开合作，先后进行了多轮投资，今麦郎也借势将公司名称改为“今麦郎日清食品有限公司”，彼时，日清已经是日本食品行业的龙头企业，携手日清，今麦郎或可拥有世界先进的制面技术 。
然而2015年，日清今麦郎和日清“分手”，外界原因猜测，或许是今麦郎在下沉市场的优势不足以支撑日清想要争夺一线城市市场的野心 。
2006年，今麦郎和统一共同出资成立了今麦郎饮品股份有限公司，但是在2016年，两家企业最终也分道扬镳 。
2019年，今麦郎创始人范国强的二儿子范明科同莱茵体育的控股股东莱茵达集团签署股份转让协议，假设此次收购成功，今麦郎则可能实现借壳上市，但这场收购最终也以失败告终 。
对此，业内普遍认为，收购计划流产的原因在于今麦郎资金链紧张 。
外资合作失败和内资并购的失败让今麦郎的敲钟梦付诸东流，而同期的“方便面三巨头”之二的康师傅和统一早已实现港股敲钟，分别以900亿和300亿港元的市值“高企”，同样作为“前浪”的今麦郎会感到着急也就不言而喻了 。
2021年12月28日，以今麦郎为标的的四川白家阿宽食品（白家食品）正式递交招股书，拟在深交所挂牌上市 。
从其招股书中的实际营收状况来看，从2018年到2021年上半年，白家食品的营收分别为4.22亿、6.33亿、11.10亿和5.93亿，远不及今麦郎200亿的营收水平，但它在资本市场上的表现却比今麦郎亮眼，
从渠道端来看，白家食品的高增长主要来源于线上渠道 。
数据显示，自2018年到2021年上半年，白家食品的线上销售渠道占比分别为47.53%、50.46%、61.34% 和 63.58% 。
仅从天猫旗舰店这一数据来看，白家食品销量最高的产品红油面皮月销量已经达到3万+，远高于今麦郎，在电商大行其道的今天，今麦郎的底牌依旧仅是它超过了230万个的终端网点和下沉市场 。
大象转身的尴尬和锋芒不可否认的是，今麦郎即便“廉颇老矣”，但依旧有着大象转身的决心的坚韧 。
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