消费|成本上升，业绩承压，方便面集体涨价了？( 二 )
据央视财经统计，从销量上来看，目前超市5至10元的方便面销量约占24%，10元以上的占比则在33%左右 。此外，2018至2021年，高单价的方便面销量占比已从25%增长至33%，销售额占比则从52%增长至62% 。
虽然高端方便面销量有所增长，但其替代品近几年层出不穷 。目前随着懒人经济和宅经济的兴起，方便食品行业百花齐放，各种螺蛳粉、自热火锅、自热米饭等新兴方便食品品类不断涌现 。并且部分方便速食品牌将目标瞄准年轻消费者，主打高端健康路线，与传统品牌形成了差异化发展 。
这意味着，长期来看，方便面企业如果未来无法在产品上实现真正的创新和品质提升，仅靠高端化是不足以赢得市场的 。
九德定位咨询公司创始人徐雄俊表示，高端化战略只能缓解方便面下滑的趋势，但是不能从根本上改变方便面近年来销量下滑的颓势 。“随着人们健康、安全意识的提升，消费场景的减少，再加上方便火锅、方便米饭以及网红螺蛳粉的走俏，未来方便面的比拼重点仍然是安全、健康，以及味道、性价比 。”徐雄俊称 。
（钛媒体APP编辑翟碧月综合自新华网、财经网、央视财经等）
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