星巴克|星巴克涨价引热议，中国现磨咖啡市场目前到底如何？( 二 )
速溶咖啡
雀巢在以往占据超过60%的市场份额，处于支配地位；
过去几年中，速溶咖啡品类整体增速缓慢，主要原因在于雀巢增速放缓（CAGR在4%左右）；
然而精品速溶咖啡近几年增速较高但占比仍较低 。
即饮咖啡
雀巢占据约50%的市场份额；
随着消费者对咖啡的接受度越来越高，即饮市场会保持增长态势，相较于大众市场，精品咖啡将更有发展空间 。
现磨咖啡
星巴克占据约35%的市场份额，瑞幸咖啡占据约6%的市场份额；
现磨咖啡凭借其优质口感和纷纷崛起的新兴独立品牌（如Manner、挪瓦），会继续保持快速增长势头 。
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现磨咖啡市场的发展驱动因素现磨咖啡市场规模：国内市场自2018年开始增长迅速，虽受疫情影响2020年增速放缓，但2021年明显回弹，预计2025年市场规模可达超过1800亿
中国现磨咖啡年销售杯数有一定的增长空间，客单价维持在20元以内 。
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现磨咖啡市场驱动因素：现磨咖啡的产品特性及渠道优势均成为推动其高速增长的重要因素
咖啡是目前都市青年高频消费之一，当下年轻人新潮流经济中，咖啡仍是低客单价，高频日常消费的Top选项；相比于现磨茶饮或健康轻食，咖啡的消费频次更高，成瘾型搭配低客单价属性让其成为当下年轻人潮流经济的刚性需求 。
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纯线上品牌流量见顶，新消费品牌战场转至线下，纯电商增速放缓，获客成本攀升，存量市场拉新空间有限 。全渠道运营趋势下，现磨咖啡品牌较纯线上品牌（如三顿半、永璞等）的延展性更高，既可深耕线下，同时可延展线上产品 。
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现磨咖啡门店分布：咖啡门店连锁化渐成趋势，主流咖啡品牌仍以华东、华南地区、二线以上城市为主战场
伴随头部品牌的持续扩张，未来连锁化率将进一步提升 。
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中国线下咖啡店主要位于二线及以上城市，华东是主阵地 。以江浙沪地区为中心的华东是咖啡门店分布最为集中的区域其次以北京为首的华北和以广州、深圳为主的华南地区相对集中；除此之外，以慢生活著称的四川以及人口大省河南、山东也是值得关注的咖啡重点市场 。
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现磨咖啡消费者画像：主要以年龄在20-35岁间的一线城市白领为主，受教育程度及可支配收入水平均较高
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