投稿|奥特乐成立9个月斩获三轮融资，硬折扣店找到增长新途径？
文 | 松果财经近年来，折扣店以其简单化、轻规模、价格低等特点引起了资本的注意 。
近日，奥特乐完成由创新工场领投，无界资本跟投的近亿人民币A轮融资，这是奥特乐成立半年多完成的第三轮融资 。
大众一谈到折扣店的概念，总是与“临期食品”挂钩，但奥特乐硬折扣却走了另一条低价之路，通过压缩成本、SKU优化等方式进行商品降价 。
硬折扣的模式并不陌生，对标的便是全球硬折扣鼻祖ALDI 。但值得一提的是，对于国内市场而言，硬折扣相对小众，不少国外硬折扣品牌在全球畅销，却在中国遇冷 。
2003年，西班牙硬折扣品牌商迪亚进军中国，不久便因经营不善而关店收缩 。2019年，ALDI在上海开出第一家硬折扣店，两年后却在大众口碑中销声匿迹 。
面对外资选手们的失利，对于新晋的国产品牌奥特乐来说，是发展机遇还是避雷警告？硬折扣模式能否成为零售业的一门好生意吗？
奥特乐搭上数字化快车现阶段大部分的折扣店，不光是供货商集中采购而获取的低价，更重要的前提是经营成本的降低，所以折扣店则需要本着有一切从简的原则 。而依靠数字化，通过管理效率的提升，可以说是目前适应市场环境的有效途径 。
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成立于2021年5月的奥特乐，在创立后的四个月，与多点Dmall战略合作签约仪式正式举行双方达成合作，搭上数字化东风 。
【投稿|奥特乐成立9个月斩获三轮融资，硬折扣店找到增长新途径？】相比于嗨特购、好特卖等软折扣品牌依靠“临期食品”低价吸引消费者，奥特乐则通过数字化控制成本，让折扣店摆脱“临期食品”的标签 。
依托战略合作伙伴多点Dmal，通过定制数字化解决方案，包括供应商协同、仓储物流、以及多部门协同等多个方面，降低了数字化研究以及人工成本 。
比如在智能硬件的使用上，自助收银设备的采用节约了很多人工成本，这让奥特乐员工的职责从预备零钞、检查收银机等多个步骤，简化至补货和服务顾客，而这也使得奥特乐把商品价格压了下来 。
除了数字化的加持，奥特乐还做了其他降低成本的努力 。
一侧是在选址方面的差异化 。与嗨特购、好特卖集中在一线城市不同，奥特乐将成都作为根据点，以二三城市为选址目标，逐步全国化 。这带来的结果是，奥特乐的运营成本可控制在销售额的8%，与上海一线城市销售额的20%相比来看，调价区间更可控 。
另一侧是SKU的精选，也为成本的降低增加了一层保障 。SKU控制在1000以内，并以酒水饮料、个护、休闲零食、等标品品类为主，走“极致单品运营的爆款逻辑” 。
基于价格优势，奥特乐也收到了市场的反馈 。据公开数据显示，奥特乐目前30家门店单店月均销售额近200万元，位于行业前列 。随着公司的快速发展，2022下半年奥特乐把营收目标提升至22亿元 。
在折扣商店竞争逐渐激烈的今天，奥特乐靠着自身实力搭上了快车道，但放在行业来看，越来越多的折扣店品牌受到资本的青睐，给市场增添了诸多变量 。
折扣店生态风云变化折扣店风潮盛起，很大原因是受到了经济下滑的刺激，几乎所有的折扣超市都是疫情后发家的 。并且国内折扣店也逐步走向细分化，临期食品店、批发仓、进口食品折扣店等多种业态形式 。根据艾媒咨询显示，中国零食行业总产值规模超过3万亿元 。按照1%的库存沉淀来推算，临期食品的行业规模也超过了300亿元，
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