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投稿|同仁堂卖奶茶，想圈住「养生」年轻人( 二 )


制茶司还尝试了不同玩法，建立了官方福利社群 。群内会不定期发布抽奖活动，奖品形式多样，有打折饮品，也有盲盒等潮玩衍生品 。
但目前制茶司的私域运营的并不理想，观潮新消费入群后的3天内，只有5位新人加入 。截止发稿前，群内只有56个人 。而社群玩法也仅限于活动抽奖，无促销时几乎就是“死群” 。
从地理位置来看，制茶司首家门店周边是小区和学校，日常流量不大 。工作日内，来店内最多的是外卖配送员 。此外，这里还汇集了黑泷堂、古茗和一点点等同价位的奶茶店，一定程度上会稀释制茶司的客流 。
观潮新消费了解到，目前制茶司的销量基本来源于线上订单，一天订单基本在160-200杯左右 。相比同仁堂咖啡店刚开业时每天销量超600杯，甚至超千杯，奶茶的生意略显逊色 。
由于刚开业不久，加上品牌的网红属性，不少顾客是慕名而来，当风头过去后能有多少复购不得而知 。毕竟偶尔一杯的奶茶，也并不是真养生 。打卡尝鲜噱头之后，热情也会随之消散 。
据店员透露，目前制茶司正打算开设第二家门店，但具体进程尚不清楚 。
02 同仁堂为何频频跨界？创立于清朝康熙年间，同仁堂无疑是老字号中的金字招牌 。当年《大宅门》热播，更使其家喻户晓 。
想保持辉煌并非易事，“年轻化”卖奶茶也不是同仁堂第一次跨界 。2020年7月，同仁堂旗下的知嘛健康店在北京朝阳区开业，主打养生咖啡 。
知嘛健康是同仁堂健康药业集团布局大健康新零售业务的全新子品牌，起初定位于高净值人群 。但随着Z世代的崛起，消费群体的变迁，知嘛健康瞄准“朋克养生”，抓住了当代年轻人的亚健康痛点 。
枸杞+咖啡、罗汉果+美式、茯苓+山药+牛奶……这些“秘方”一炮而红，让同仁堂逐渐在年轻人圈层中站稳了脚跟，甚至计划在1年内开出300家门店 。然而2年过去，同仁堂在北京的咖啡店也只有10多家 。
同仁堂选择咖啡和奶茶也可以视为对大趋势的追随 。近两年茶饮赛道的快速发展引来不少资本入驻，除茶颜悦色、喜茶等新兴品牌外，娃哈哈、中国邮政、狗不理等老字号也纷纷在这两个赛道下注，希望分得一杯羹 。
事实上，同仁堂的跨界尝试也远不止茶饮行业 。早在2001年，同仁堂便成立同仁本草亚洲护肤中心，进军药妆领域；2016年凉茶热时同仁堂又跟风推出了同仁堂凉茶；2018年同仁堂甚至开始进军母婴行业……
同仁堂如此频频跨界，很大程度上是被财务数据“逼的” 。据同仁堂2019财报显示，报告期内营收达132.77亿元，较2018年同期的142.09亿元下降6.56%；净利润为9.85亿元，相比2018年同期的11.34亿元下降13.12%，这是同仁堂十年来首次出现营收与净利润双双下滑 。
成功的跨界也在财报上有所显示，同仁堂的营收也从2020年的128.3亿元涨到了2021年146亿元 。但营销费用也在逐年上涨，数据显示，2020年-2021年，同仁堂的销售费用分别为24.73亿元和27.48亿元 。
除开财务上的表现，近年来同仁堂药品也因质量问题也屡上新闻，还被国家食品药品监督管理总局点名 。
此外，也很难想象，北京同仁堂集团成立至今二十多年，其主力产品仍然是已有几十年历史的安宫牛黄系列、同仁牛黄清心系列、同仁大活络系列、六味地黄系列、金匮肾气系列 。这些产品甚至没有任何一项专利 。
同仁堂在研发上也处于弱势，2019年其研发投入在总营收中的占比仅有1.82%，低于同行业平均水平 。直到近两年投入才有所增加，去年研发投入在总营收中为2.19% 。

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