投稿|年轻人喝的酒，和上一代的人有何不同？( 二 )
去年4月，响杯、赋比兴酒业、WAT预调酒等企业相继完成千万级人民币融资；5月，MissBerry贝瑞甜心获得超亿元人民币融资；6月，走岂清酿、醉鹅娘、布鲁大师等获得千万级人民币融资；8月，冰青、兰州等品牌再获千万人民币融资……仅四个月的新酒饮融资事件已经超过了2020全年 。
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截至去年11月15日酒饮品牌融资次数 云酒头条制图
总的来看，截至2021年11月15日，共有22个低度酒相关品牌获得融资，其中MissBerry贝瑞甜心、WAT、赋比兴酒业、寻感sensehunt、野色和走岂清酿等6个品牌，均获得年内2次融资 。2021年低度酒相关品牌融资数量达24起，披露融资金额超5亿元 。在稍显拥挤的新酒饮赛道，包括经纬中国、高瓴资本、源码资本、腾讯资本、梅花创投等机构都纷纷涌入抢占标的 。
另一方面，对于资金充足的大型酒企及跨行业的各类“金主”而言，寻求优质资产进行整合重组也成为重点方向 。例如古井贡酒并购明光酒业，国台酒业并购茅源酒业，豫园股份相继并购金徽酒和沱牌舍得，大豪科技、众兴菌业等上市公司 。
年轻人喝酒背后的“新社交”新酒饮品牌迎来集体爆发的背后体现着年轻群体消费观念的改变 。低度酒的火热，本质上代表着年轻人从取悦他人，向着取悦自己的转变 。高度白酒向低度酒的转变，同样也体现出年轻人对于复杂社交及应酬的抵触，转而偏向小关系圈层的社交接纳 。
同时年轻人时刻都需面对社会的各类压力，这种情况下低度酒带来微醺的同时又不会让人大醉，足够年轻人在上班后排解苦闷的同时又不影响第二天的日常工作 。
由此看来年轻人并非不爱喝酒，但不能像白酒以牺牲口感为前提，也不能像啤酒以损害身体为代价 。健康饮酒、适度饮酒带来的零糖低卡无麸质的低度酒自然成为年轻人热衷的类型 。
酒类放到当下来看，作为社交途径的重要构成部分依旧具有不可替代的作用，华兴资本集团董事长包凡曾表示：“酒饮作为一种社交货币和性格符号，在代际文化交替的过程中，需要出现一家可满足多种消费场景和个性化消费需求的巨无霸酒企 。”而当酒类消费主力来到Z时代人群中，饮酒带来的社交场景无疑也会带来更多的拓展 。
新酒饮之后同所有行业发展的规律类似，新酒饮也会呈现螺旋上升的发展形式 。资本对于新酒饮品牌的重仓，会引发越来越多的品牌进入赛道并形成充分竞争 。而预计在不久的未来，也将有大批新酒饮品牌由于各类问题面临死亡，同时伴随着行业不断调整，新酒饮也将真正迎来产业的高质量、高水平发展阶段 。
可以预见的是，今年低度酒市场竞争将加剧 。低度酒处于“有品类、无品牌”的阶段，同时同质化严重将加剧市场的洗牌 。在此基础上，强供应链、品牌、渠道的低度酒品牌无疑更加具有竞争优势 。
第二则是以果酒为代表的健康酒饮品牌将持续受到市场的热衷 。和白酒相比，果酒酒精度低，对人体和神经没有强烈的刺激感，且富含糖、酯类、多种维生素及人体必需氨基酸等营养物质 。以果酒为代表的健康饮酒偏好，将成为年轻人接下来的选择 。
第三是多元化不断拓展 。这里的多元化不仅指品类、口味的多元化，还代表着多元的消费场景 。对于品类及口味而言，虽然白酒仍是第一大类，但米酒、洋酒、果酒、葡萄酒、精酿等品类正在不断“抢占”消费者的酒杯 。对于后者而言，酒企急需对自身消费场景进行挖掘和塑造，从相对新兴、小众的细分品类走向广泛和高频的大众市场 。
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