胡萝卜缨|想补钙？除了吃钙片，这些食物也是一个好选择
胡萝卜缨
【胡萝卜缨|想补钙？除了吃钙片，这些食物也是一个好选择】在所有蔬菜中胡萝卜缨含有的钙最高，每100克胡萝卜缨中含有350毫克钙，而且也含有丰富的膳食纤维 。推荐蒸胡萝卜缨，先把食材清洗干净，放入一勺植物油调拌均匀，然后再均匀的撒上面粉，直接放在锅中蒸3~5分钟，最后根据自己口味加入调料味，搅拌均匀就能吃了 。
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小油菜
小油菜是日常生活中常见的绿叶蔬菜，几乎每一个市场都能买到 。每100克小油菜中含有153毫克钙，可以炒菜或煮成汤喝 。
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毛豆
炎炎夏日很多人喜欢吃煮熟的毛豆，毛豆的制作方法有很多且简单，如凉拌毛豆、清炒或盐水煮毛豆等色香味俱全 。每100克毛豆中含有135毫克钙，而且也含有优质蛋白质，能给人们一定的饱腹感 。
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芥蓝
每100克芥蓝中含有121毫克钙，而且钾镁等矿物质也非常丰富 。芥蓝有一种独特的苦味成分，这是金鸡纳霜的味道，能抑制过度兴奋的体温中枢，夏季吃可达到清暑解热效果 。
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小白菜
每100克小白菜中含有117毫克钙，而且也含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，缓解便秘以及大便干结等问题 。可以把小白菜煮成汤或清炒，味道非常鲜美 。
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空心菜
每100克空心菜中含有115毫克钙，而且也含有丰富的B族维生素 。为能防止炒空心菜不发黑，需掌握正确的炒法 。先把空心菜放在米醋中浸泡10分钟，沥干后放在锅中大火爆炒，这样能保证炒出来的空心菜鲜嫩且不出水 。
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来源 / 生活小百科
编辑 / 高磊
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