馒头|馒头配什么吃,血糖升得比较慢?医生:糖友这样吃,就能平安无忧
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馒头是很多人爱吃的主食 , 特别是又白又软的大馒头 , 特别好吃 。
但是对于糖尿病患者 , 吃精白馒头如果量多了 , 就可能会导致血糖很快升高 。
喜欢吃馒头的糖尿病患者就会很苦恼 , 那么馒头怎么搭配其他食物一起吃才能让血糖升的比较慢呢?
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馒头怎么吃才能让血糖升的比较慢?
(1)杂粮馒头
精白馒头主要是由精制小麦粉制成 , 现代的加工工艺非常精细 , 小麦粉制作时麦麸流失很多 , 所以小麦粉中淀粉分解成葡萄糖的速度就会增快 。
而选择含有丰富膳食纤维的杂粮面粉制作的馒头 , 比如硬小麦粉、玉米面粉、荞麦粉等 , 就会在膳食纤维的阻碍下减缓淀粉被淀粉酶分解的速度 , 这样餐后的血糖也会平稳的上升 。虽然这样的馒头没有白面馒头口感好 , 但是也别有一番风味 。
(2)食用时搭配其他食材
吃馒头时搭配点蔬菜、鸡蛋等食物 , 一方面吃起来更美味 , 另外也同样可以减缓馒头的淀粉被分解的速度 , 缓慢升高血糖 。含糖低、膳食纤维高的食物可以有助于减少主食的摄入 。而且吃的时候注意细嚼慢咽 , 减慢进食速度 , 增加饱腹感 。
(3)不宜多吃
即使在采取以上措施之后 , 还需要注意最重要的一点 , 就是不要吃多了 。即便是粗粮馒头搭配蔬菜、鸡蛋进食 , 吃的过多还是会导致血糖升高过高过快的 。
如果喜欢吃馒头可以少吃多餐 , 既能满足口腹之欲 , 又能健康的控制血糖 。而且吃馒头的时候不要以汤泡馒头的饮食习惯吃 , 馒头被泡的越松散 , 就越容易被消化吸收的彻底 , 自然也会越迅速的升高血糖 。
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结语
【馒头|馒头配什么吃,血糖升得比较慢?医生:糖友这样吃,就能平安无忧】糖尿病患者饮食要多加注意 , 可以吃馒头 , 但是要注意科学的吃馒头 , 在吃到美味的馒头的同时 , 也能保持血糖的稳定 。
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