白萝卜|新鲜的萝卜真诱人,糖尿病人能吃萝卜吗?

“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方” 。今天回老家,看到园里一畦畦的萝卜,鲜嫩多汁,真是诱人 。
白萝卜|新鲜的萝卜真诱人,糖尿病人能吃萝卜吗?
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忍不住拔下一棵,就去新鲜的萝卜缨,在自来水下认真洗了洗,就吃了起来,那清脆的口感,让我不由得想起小时候,在园里拔下的萝卜,用萝卜叶擦一擦,就能吃,从没顾及说卫不卫生,真怀念小时候啊!
有糖尿病朋友也曾经问过我,
孙医生,萝卜能不能吃啊?
糖尿病人当然什么食品都能吃,但是要根据食物的热量来确定需要吃进的量 。
每100g萝卜的热量是16-22千卡,和黄瓜、西红柿的热量差不多,含有的水分更多,对于糖尿病人来说,可以当水果来吃 。但是和黄瓜、西红柿相比,有一定的季节性,所以我们在宣教的时候可能说黄瓜、西红柿更多一些 。
萝卜在民间素有“小人参”之称,含有丰富的维生素,维生素C的含量是梨的8-10倍,能阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积,抑制黑色素合成,降低胆固醇,防止血管硬化的发生 。
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中医认为,萝卜能止咳化痰、除燥生津,清热解毒、利尿等,可增强人体免疫力,有防癌治癌的功效 。
富含可溶性膳食纤维,能延缓肠道对食物的吸收,延缓餐后血糖高峰,还能促进肠胃蠕动,预防便秘,也就是民间常说的萝卜有“顺气”的功效 。
白萝卜中所含的香豆酸,也能够调节血糖水平 。白萝卜中所含有的淀粉酶、氧化酶,能帮助分解食物中的淀粉和脂肪,促进脂肪代谢,降低血清胆固醇,能帮助预防冠心病 。
目前市面上的萝卜有青萝卜、白萝卜、红萝卜等,其中青萝卜和白萝卜口感较好,味甜,水分较多,适合糖尿病人吃 。红萝卜较为辛辣,含热量偏高,吃时量要偏少一些 。
萝卜的吃法有很多,除了可以生吃,可以煮汤或凉拌等 。
将萝卜与排骨炖汤喝,有健胃消食、理气化痰的作用 。
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萝卜与羊肉炖汤吃,有驱寒的作用 。
白萝卜与生姜煮汤喝,可促进血液循环、预防便秘等 。
比较辛辣的萝卜有胃肠疾病的患者尽量少吃 。性寒凉,脾胃虚寒的人群尽量少吃,萝卜为十字花科植物,糖尿病人有非常容易合并甲状腺疾病,因此如果糖尿病朋友也存在有甲状腺疾病患者,则最好不要食用,以防止甲状腺肿的发生 。
我是爱生活、爱美食的孙医生,持续为大家提供优质健康知识 。糖尿病、肥胖症等代谢性疾病越来越多,还可能影响家庭和下一代的幸福 。好好控制血糖、体重才是治疗的根本 。
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