豆浆|这4个谣言,你一定都听过,不要再往外传了!

大家都知道,秋季是养生保健、进补的好时机,众多人意识到养生保健的重要性 。但在身边却流传着很多关于养生的谣言,却让人们信以为真 。
哪些谣言不可信?
1、塑料包装的食品会致癌
传言:不能喝塑料杯子中的热饮,也不能吃放在塑料袋中的热食,以免产生化学反应而致癌 。然而目前为止还没有任何科学证据能证明塑料包装会诱发癌症,癌症致病机制很复杂,是多种因素的共同结果,不能简单的归纳于塑料 。一般正规厂商所生产的食品塑料包装经过严格检测,食品安全性高且不会致癌 。
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【豆浆|这4个谣言,你一定都听过,不要再往外传了!】2、吃隔夜菜可导致肾衰竭
隔夜菜是指存放超过8个小时的饭菜,其营养价值大打折扣,而且大量细菌增殖会加快食物腐败变质速度,同时也增加亚硝酸盐含量 。只有个别情况下吃隔夜菜后引起腹泻,再加上没有及时补充水分,会引起身体严重脱水,导致肾脏缺血,从而诱发急性肾衰竭 。通常吃变质隔夜菜后只是影响机体平衡,并不会发展到肾衰竭阶段 。没有吃完的饭菜需立马放在冰箱中冷藏,能避免食物中细菌滋生 。另外储存食物时需做到生食和熟食分开,避免冰箱中细菌交叉感染和繁殖 。吃隔夜菜前需进一步加热后才能吃,不能吃隔夜的绿叶蔬菜、海鲜、半生不熟的鸡蛋以及凉拌菜等 。
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3、没有煮熟的豆浆会毒死孩子
网上流传没有煮熟的豆浆中含有皂苷,此类物质会引起恶心呕吐、头晕腹胀,甚至导致死亡 。其实生大豆中含有植物凝集素以及皂苷,还有蛋白酶抑制剂,喝没有充分加热的豆浆可刺激肠胃,导致腹泻和呕吐,影响对营养物质消化和吸收,但并不会中毒死亡 。为能安全且健康的喝豆浆必须充分加热,煮豆浆需充分加热到100℃,煮开后再用小火继续煮10分钟,这样能破坏掉豆浆中的有害物质 。
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4、早上补充维生素C,晚上补充维生素A能抗衰老
有人认为早上用抗氧化功能的维生素C和晚上用抗衰老功效的维生素A能护肤,然而这并不是美白抗衰的完美搭配 。只有适合自己的才是最好的,需根据自己的肤质以及产品说明,自行搭配不同功效的产品 。其实不同成分的护肤品中根本没有绝对的优劣之分,怎么选择和搭配主要取决于个人的喜好 。维生素C具有抗氧化效果,能抑制黑色素生成,达到美白功效,不过此物质本身不稳定,易在空气中氧化,也容易受到光热影响 。维生素A能促进纤维细胞生成,有效改善皮肤中胶原蛋白结构 。若想要延缓皮肤老化速度,必须考虑其安全性和有效性,万万不能盲目跟风,同时也要选择大品牌且质量可靠的护肤品 。
温馨提示
养生保健并没有那么困难,只要注重于生活小细节即可 。需均衡为身体摄入营养,不能有挑食和偏食的习惯,保持适度锻炼来增强体质,避免身体过度疲劳 。

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