餐饮|广州出手了！最高可罚1万元！丨新闻早茶
头条
10月28日 ， 《广州市反餐饮浪费条例》（简称“条例”）在市第十五届人民代表大会常务委员会第四十二次会议上表决通过 ， 待省人大常委会批准后实施 。条例规定餐饮服务经营者不得误导、诱导消费者过量点餐 ， 不设置最低消费额 ， 拒不改正的处以一千元以上一万元以下罚款 。
条例还规定 ， 美食网络直播者不得采用假吃、催吐、猎奇等方式散播量大多吃、暴饮暴食的内容 。公职人员在组织婚丧嫁娶等宴席中造成餐饮浪费 ， 情节严重的 ， 将依法给予处分 。
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餐厅应提醒消费者适度点餐
条例明确了餐饮服务经营者义务 ， 规定餐饮服务经营者应当建立健全的反餐饮浪费制度 ， 执行国家、 地方和行业有关标准 ， 自觉遵守下列规定:
（一）根据消费者需求可以提供小份、小量组合等不同规格符合节约要求的餐品；
（二）在餐饮服务场所张贴或者摆放节约食物、文明用餐、杜绝浪费等醒目标识标牌；
（三）对服务人员进行点菜培训 ， 在菜单上标注或者由服务人员提示餐品分量、建议消费人数等信息；
（四）在订餐、点餐、加餐等环节提醒消费者适度点餐 ， 发现消费者明显过量点餐的 ， 主动进行提醒劝告；
（五）不得误导、诱导消费者过量点餐；
（六）在消费者用餐后提示消费者打包剩余饭菜 ， 配备卫生环保的餐盒、餐袋等工具 ， 提供打包服务；
（七）明示服务项目和收费标准 ， 不得设置最低消费额 。
餐饮服务经营者在互联网餐饮平台提供餐饮服务 ， 应当在平台餐饮食品页面标注餐品名称、分量、口味、建议用餐人数等信息 。
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合理设置餐饮服务经营者义务
市人大常委会法制委员会主任委员邓成明指出 ， 广州餐饮业发展历史悠久 ， 市民长期以来也形成了“理性消费”、“剩菜打包”的良好习惯 ， 但受各方面因素的影响 ， 餐饮浪费现象依然不同程度存在 。为建立健全反餐饮浪费的长效机制 ， 制止餐饮浪费行为 ， 广州市有必要在全省乃至全国一线城市中率先开展反餐饮浪费地方立法 ， 为全市反餐饮浪费提供法治保障 。
“法律生命力在于实施 。”邓成明向采访人员表示 ， 除了人大要发挥监督职责 ， 也需要所有社会主体共同参与、监督 ， “每一个市民都有抵制餐饮浪费的责任 。”他透露 ， 作为省内首部反餐饮浪费法规 ， 立法过程备受市民关注 ， 收到了很多建设性意见 ， “我们采纳了300来条 。”
对于禁止最低消费限制经营自主权等疑虑 ， 邓成明回应称 ， 宽松营商环境不等于经营者可为所欲为 。虽然消费者有选择权力 ， 但考虑到时间成本等因素 ， 比起经营者明显处于弱势 。他举例说 ， 因环境好而溢价 ， 可以体现在茶位费等其它收费项目之中 。
邓成明相信 ， “食在广州”的示范作用不言而喻 ， 若广州做成功了 ， 便有望为国家相关立法提供“广州样本” 。
广州市司法局局长廖荣辉认为 ， 条例具有合理确定目的原则、明晰主体职责义务、建立健全长效机制、适度设置法律责任等四大特点 。邓成明表示 ， 条例与法律、行政法规和本省的地方性法规不抵触 ， 内容切实可行 。
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