薯片|注意!多家知名品牌薯片被检出含致癌物!快看有你正在吃的牌子吗?

来源 | 都市现场综合广东台今日关注、深圳市消费者委员会
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近日,深圳市消委会从线上线下挑选了15款国内外知名品牌薯片,并委托专业质检公司开展了比较试验 。
【薯片|注意!多家知名品牌薯片被检出含致癌物!快看有你正在吃的牌子吗?】本次比较试验的样品选取了油炸型薯片和焙烤型薯片,共计15款(进口油炸型薯片、国产油炸型薯片以及焙烤型薯片各5款) 。5款进口油炸型薯片产地分别来自美国、新西兰、澳大利亚和德国 。15款薯片均为商超、京东、淘宝等线上线下热销的薯片品牌 。
薯片|注意!多家知名品牌薯片被检出含致癌物!快看有你正在吃的牌子吗?
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消费提示
1、薯片“高脂”、“高钠”、“高能量”
15款薯片样品有13款“高脂”,4款“高钠”(高盐),能量均值为514kcal/100g,每摄入100g薯片,约慢跑72分钟才能消耗 。长期摄入高盐高脂食物会增加肥胖、血脂异常、心血管疾病等的风险 。
2、儿童青少年少吃为好
参照《中国儿童青少年零食指南(2018)》,应少吃高盐高脂肪零食,薯片应限量食用 。
3、阅读营养标签时要注意
购买薯片时,营养成分标签上标注的是每份食用量(如30g/份)或每100g的营养素含量(如能量、脂肪、钠等),不代表一整包薯片的营养素含量 。
4、焙烤型薯片未必比油炸型薯片更健康
国产焙烤型薯片钠平均含量(557mg/100g)约为国产油炸型薯片(363mg/100g)1.5倍,焙烤型薯片的丙烯酰胺平均含量高于油炸型薯片 。应减少摄入薯片等煎、炸、焙烤食物,平衡膳食,少油少盐,保持多样化的饮食习惯 。

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