薯片|上海人注意!这几款热销薯片竟被检出含致癌物!品牌方却这样回应?

肥宅们最快乐的事情
可能就是边吃薯片边刷剧了~
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然而,你以为脂肪低就好了?
焙烤型薯片可能更容易致癌!
接下来的数据
可能要让你大跌眼镜了!
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检测中发现多家知名品牌薯片被检出含致癌物
——2A类致癌物丙烯酰胺
有7款薯片的2A类致癌物丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准水平值(750μg/kg),其中盐津铺子、三只松鼠、董小姐三款薯片的丙烯酰胺含量超过了2000微克每千克 。
而从整体情况看,焙烤型薯片丙烯酰胺平均含量为油炸型薯片平均含量的近6倍 。
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▲丙烯酰胺评价说明
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▲丙烯酰胺评价表
有8款薯片样品低于欧盟设定的丙烯酰胺基准水平值(750μg/kg),其中国产4款,对应的品牌为:单身粮、可比克、Lay's乐事和好丽友;进口4款,对应的品牌为Lay's、Lorenz、Bluebird和Thins 。
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那么丙烯酰胺到底对人体有什么危害?
深圳市消委会质量部部长助理崔霞表示,天然的马铃薯在超过120度以上的温度条件下处理时,就有可能形成丙烯酰胺 。
丙烯酰胺为2A类致癌物,儿童是最容易受到危害的人群 。研究表明,丙烯酰胺对生殖和遗传有一定的毒性,但是目前国际上以及国内并没有指定食物中丙烯酰胺限量的法规和相关标准 。
丙烯酰胺是一种潜在致癌物 。进入人体内的丙烯酰胺约90%被代谢,仅少量以原形经尿液排出 。丙烯酰胺进入体内后,会在体内与DNA上的鸟嘌呤结合形成加合物,导致基因突变等遗传物质损伤 。世界卫生组织表示,目前由于难以统计丙烯酰胺要到哪一个浓度才会致癌,所以难以订立安全标准 。
其次,丙烯酰胺可能有损神经系统、婴儿早期发育和男性生殖健康 。某些特殊职业人群可能因为大剂量的摄入而造成神经损伤或其他健康损害,但对一般人而言靠日常饮食摄入是无法达到这么大的剂量 。
啊啊啊啊~好多都是大家爱吃的薯片品牌,
看完你还敢吃吗?
好多网友都不淡定了....
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最新!今天三只松鼠等回应称,
我国并无丙烯酰胺含量限量的食品安全标准 。
目前相关产品仍正常销售 。
三只松鼠表示:
丙烯酰胺在薯片类食品中普遍存在

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盐津铺子官方旗舰店表示:

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