天津|有完没完？冷冻食品又带毒！天津进入战时状态！到底怎么破？( 二 )
货物追溯方面，阳性货物暴露人员在津12人，除已公布的1名患者外，其余人员检测结果已出，均为阴性 。进一步扩大检测范围，对其他有关接触者和相关人员59人进行集中隔离医学观察和核酸检测，结果待出 。
北京疾控中心给出建议：如何安全食用冷冻冰鲜食品
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选购时
到正规的超市或市场选购生鲜产品，选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品，避免用手直接接触，同时，正确佩戴口罩 。
购买预包装冷冻冰鲜食品时，要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容,保证食品在保质期内 。
购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位 。
海淘、代购境外国家或地区商品，包括购买境外冷冻食品，要关注海关食品检疫信息，做好外包装消毒 。
2
清洗加工时
保持厨房和用具的卫生清洁，处理食材前要洗手 。
做到生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器（盆）、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染 。
冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分层存放
清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食 。
厨房要保持通风和清洁，必要时进行环境和餐具炊具消毒处置 。
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烹调食用时
烹调食用冷冻冰鲜食品时，加工烹调海鲜应做到烧熟煮透 。烧熟煮透的一般原则是开锅后再保持10-15分钟 。
尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜 。
两人及以上共同就餐时，要记得使用公筷、公勺，减少交叉感染，降低传染性疾病和食源性疾病的发生 。
未食用完（已经烹调熟）的海鲜，请放置冰箱冷藏室保存，尽早食用，再次食用前一定要充分加热，中心温度要达到70℃以上;
食用后一旦出现发热、腹泻症状，要及时到发热门诊就医，并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息 。
如何把住关口，保证人们能吃到安全的进口冷链食品？国家卫健委就此发布了进口冷链食品预防性全面消毒工作方案 。
进口冷链食品预防性全面消毒工作方案
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目标和原则
（一）工作目标 。
扎实推进新冠肺炎疫情防控工作，在做好进口冷链食品新冠病毒检测工作的基础上，充分发挥消毒对新冠病毒的杀灭作用，有效防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品（含食用农产品，下同）输入风险，实现“安全、有效、快速、经济”目标，在确保进口冷链食品安全的同时，提升口岸通关效率，避免货物积压滞港，保障产业链供应链稳定 。
（二）实施依据 。
《中华人民共和国传染病防治法》及其实施办法、《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规，国务院联防联控机制综合组《关于全面精准开展环境卫生和消毒工作的通知》（联防联控机制综发〔2020〕195号）、《关于加强冷链食品新冠病毒核酸检测等工作的紧急通知》（联防联控机制综发〔2020〕220号）、《关于印发新型冠状病毒肺炎防控方案（第七版）的通知》（联防联控机制综发〔2020〕229号）、《关于印发冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南和冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南的通知》（联防联控机制综发〔2020〕245号）等有关规定及技术规范 。
（三）消毒范围 。
本方案适用于进口冷链食品的装载运输工具、产品内外包装的消毒 。
（四）有关原则 。
全面消杀，严防输入；政府牵头，部门协作；依法依规，各司其职；科学规范，安全有效；节约成本，快速经济 。
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