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投稿|“高价低配”的冰淇淋，收割了谁？( 二 )


据连线Insight查询公开资料了解，按照所用原料中的乳脂肪含量，冰淇淋可分为全乳脂冰淇淋、半乳脂冰淇淋、植脂冰淇淋三种 。其中，全乳脂冰淇淋的乳脂含量要大于8％，半乳脂冰淇淋的乳脂含量则至少要达到2.2%，而植脂冰淇淋的乳脂含量低于2.2% 。 
一般来说，含乳脂量较高的话，营养价值也较高，其价格也相对较高，反之亦然 。 
但梦龙不一样，尽管属于植脂冰淇淋，但价格堪比全乳脂冰淇淋，甚至还要贵出不少 。 
据连线Insight查询相关冰淇淋价格发现，产品类型为组合型植脂冰淇淋的梦龙香草口味冰淇淋，一支均价在9元左右，而作为同一产品类型的蒙牛随变香草口味冰淇淋均价在4.5元左右，伊利经典巧脆棒冰淇淋价格则在4元左右 。 
即便产品类型为全乳脂冰淇淋的八喜经典六合一香草口味冰淇淋，价格也仅在6元左右，比梦龙还便宜了3元 。 
针对相关配料问题，梦龙官方微博账号梦龙MAGNUM也做出过回应 。其表示根据国家标准GB/T31114对冰淇淋的定义，梦龙产品属于其中的一类一组合型植脂冰淇淋 。因为梦龙产品是冰淇淋和巧克力的搭配 。这里的“植脂”指的是冰淇淋用了“植物油脂”，并不是指冰淇淋中使用了植脂末 。
与此同时，梦龙还在回应中一再强调，植脂不是植脂末，植脂（植物油脂）与乳脂（动物油脂）的区别在于脂肪来源不同 。
投稿|“高价低配”的冰淇淋，收割了谁？
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梦龙官方回应（部分），图源网络 
梦龙如此强调这一点，或许是因为怕消费者混淆了植脂与植脂末的区别 。相关资料显示，植脂末别名又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品 。 
而植物油的部分氢化，则是将植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，在这一过程中会产生反式脂肪酸，这会诱发血管硬化，增加心脏病和脑血管意外发生的风险 。因此，植脂末一直被认为是不健康的产品 。 
从梦龙的回应中看，其是想撇清与植脂末的关系，但也相当于直接承认了产品中使用了植物油，而不是牛奶 。 
当前，梦龙MAGNUM官方微博已经将该回应删除 。 
值得注意的是，此前国内雪糕品牌钟薛高也被曝出宣传内容与配料表成分不符的问题 。冰淇淋品牌的低配高价现象，令很多消费者无法忍受 。而他们更为气愤的，是品牌的“双标”行为 。
2、“双标”梦龙，收割消费者 国内版梦龙第一原料为水，海外版梦龙第一原料却是牛奶？ 
除了用低廉配料卖高价，还有相关网友查询到梦龙不同国家使用的配料也不尽相同 。 
据微博用户@langrenly与朋友调研梦龙在世界各地的产品成分：在欧美市场，西班牙、法国、英国的梦龙，第一位原料都是牛奶，美国也是牛奶；在拉美市场，墨西哥、秘鲁、哥伦比亚、厄瓜多尔都是水，但巴西是牛奶；在澳洲市场，澳大利亚和新西兰都是牛奶；在非洲，法语区国家如科特迪瓦也是牛奶，但西班牙语国家赤道几内亚是水，埃及也是水；亚洲市场，印度、中国都是水，日本和韩国则是牛奶 。 
也就是说，在不同国家，梦龙还区别对待，在部分国家第一原料选用牛奶，另外一些国家第一原料则为水，而中国地区的梦龙，第一原料均为水 。 
针对该问题，联合利华高管在回应食品类垂直媒体小食代问询时表示，“梦龙的产品配方会根据本地消费者的喜好、当地原材料及供应商情况和所在国家政府的标准要求有所调整，但其目的都是为了达到梦龙全球产品质量的统一性和稳定性、以及一贯的高品质 。” 

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