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投稿|“高价低配”的冰淇淋，收割了谁？( 四 )


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钟薛高酿红提雪糕，图源钟薛高官方微博 
还有，钟薛高在宣传老树北抹茶雪糕产品时声称只选用日本薮北茶，并且纯手工研磨 。但在其供应商上海嵘耀食品配料有限公司的销售品说明书显示，老树北抹茶雪糕原料抹茶粉实际采用鸠坑、龙井、薮北树等多种品种的茶树鲜叶制成 。因此，钟薛高宣传的“只选用日本薮北茶”构成虚假宣传 。 
另外，与梦龙海内外产品“双标”不同，钟薛高在产品宣传时表示“不加一滴水，纯纯牛乳香”，但实际在其配料表中明确显示含有饮用水成分 。 
除了在配料方面虚假宣传，钟薛高的棒签也涉及虚假宣传 。 
在钟薛高的宣传中，其棒签采用14周可降解的天然秸秆原料，极为苛刻的婴儿级使用标准等词语 。但其实钟薛高所使用的棒签由义乌市康朔塑料制品有限公司生产，经过检测该棒签仅符合《GB/T 18006.1-2009（淀粉基塑料一次性餐饮具）》和《GB 14934-2016》的要求，以上标准分别为《塑料一次性餐饮具通用技术要求》和《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》 。也就是说，钟薛高棒签不符合婴儿级使用标准 。 
然而，尽管在今年618年中大促期间，钟薛高屡屡被曝出各种问题，也有不少消费者表示不会买钟薛高，但是，今年618大促钟薛高的销量依旧位于天猫冰激凌销售榜第一，热销第一的产品月销更是超过10万+，而且热销系列凌晨便已售罄 。 
舆论危机似乎没有对钟薛高的销量产生影响 。 
据连线Insight近日观察钟薛高抖音直播间，发现其日销量依旧可观，多件产品均被消费者抢购 。在抖音钟薛高旗舰店内，销量最高的产品组合套装已经售出8.9万件，按照单价164元计算，该产品组合套装销售额已经达到1459万元人民币 。 
作为网红雪糕的代表，钟薛高前几年的发展很快，它也一直在尝试卖得更贵 。 
食品产业分析师朱丹蓬曾表示，一般来说，雪糕、冰淇淋的成本不会很高，但网红雪糕、冰淇淋之所以单价能卖到60多元甚至60多元，是因为被赋予了社交属性等附加值，符合新生代主流消费群体的消费思维，使得品牌获得了生存和增长空间 。 
钟薛高的成长之路，正是击中了当代主流消费群体的思维方式 。从一开始，钟薛高就定位为国货，不仅名字有着“中式雪糕”的谐音，产品造型也以瓦片为主，不断更新的产品也一直在强调自身“国货”的定位 。 
它的品牌价值让它依然有销量，只是它必然要经历消费者更挑剔的目光 。连线Insight曾在文章《网红雪糕，泡沫破裂》中分析，网红雪糕很难走奢侈品的玩法，品牌光环能起的作用不大，消费者会越来越关注雪糕本身的品质与价格的匹配 。 
梦龙在国内火了多年，自然也要经历消费者的“挑剔” 。这些年来，它的高端光环已经黯淡很多，此次事件对它而言更是雪上加霜 。它最终会逐渐掉队，还是会像钟薛高一样继续好卖？ 
（本文头图来源于梦龙MAGNUM官方微博 。）

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