孕妇|孕妇吃燕窝注意什么？警惕这个风险
文章图片
至于吃3-5克燕窝，而获得的唾液酸到底能对人体带来什么功效，也并没有被论证过 。
胶原蛋白
说到吃燕窝养颜、让宝宝皮肤白，补充胶原蛋白等，这就扯得远了 。燕窝本身没有胶原蛋白；就算有，嘴里吃下去的胶原蛋白，经过人体消化，被分解成甘氨酸，羟脯氨酸等氨基酸，并不是想象的吃胶原蛋白补胶原蛋白，让皮肤白嫩这么简单 。
所以，从营养角度，孕妈妈没必要吃燕窝 。
02
再讲有风险
不差钱，喜欢吃燕窝，吃了觉得心理舒服，是不是孕妈妈就可以随便吃呢？
也不是 。
孕期吃燕窝，格外警惕重金属暴露风险 。
孕期重金属暴露，增加流产、死胎、畸胎的风险，还影响胎儿的大脑发育 。没有出生的胎儿及婴儿对重金属尤其敏感，因此要格外小心 。这也是为什么会强调孕期、婴幼儿要注意避开高汞鱼类、婴儿食品要执行更加严格的标准和监管等 。
天然因素
燕窝中的重金属含量存在不确定性，受环境因素影响，尤其是洞燕 。金丝燕在山洞岩壁上筑巢，岩壁上的矿物质可通过直接接触或岩壁上的水滴渗透到燕窝里，很难控制环境污染物 。
在2014年的一项马来西亚研究中[4]，发现一款燕窝的汞含量超过马来西亚标准 。值得一提的是，我国目前也还没有专门针对燕窝的食品安全国家标准 。
人为因素
除了天然因素不可控，还有人为因素 。比如加工过程，厂家不当使用漂白剂等，造成燕窝重金属污染等 。
燕窝市场也比较混乱，近年来大宗走私案件也时有看到 。走私燕窝没有经过检验检疫，是否亚硝酸盐或重金属超标不得而知；万一遇上不良商家，还可能以次充好，所以存在很大的食品安全隐患 。
文章图片
文章图片
所以，吃燕窝，除了价格因素，其他要考虑的因素还很多，比如，是否正品；如何准确分辨真假优劣；就算是正品，里面的重金属、各种污染物等实际含量是多少，是否适合孕期日常食用等等 。
总的来讲，孕妇没必要额外买点燕窝来滋补；如果非要吃，就要格外警惕重金属暴露风险，不要买来源不明、非正规途径的产品 。
部分参考来源
1.Lee et.al;Investigations into the physicochemical, biochemical and antibacterial properties of Edible Bird’s Nest ；Journal of Chemical and Pharmaceutical Research, 2015, 7(7):228-2472.Halimi et.al;Nutritional Composition and Solubility of Edible Bird Nest (Aerodramus fuchiphagus) ; AIP Conference Proceedings 1614, 476 (2014);
3. Hamzah et.al ;Nutritionproperties of edible birds nest; Journal of Asian Scientific Research, 2013, 3(6):600-607.
【孕妇|孕妇吃燕窝注意什么？警惕这个风险】4.Chen et.al; Determination of the Presence and levels of heavy metals and other elements in Raw and commercial edible bird nests. 2014;Mal J Nutr 20(3): 377-391
推荐阅读
- 蟑螂|一对情侣随身带蟑螂，跨省吃了9顿“霸王餐”…
- 血压|60岁以上血压多少算正常？血压到多少需要吃降压药？为你讲出实情
- 脂膜炎|被寄生虫吃了？46岁男子双脚烂一年，却没想到问题出在这里
- 染发剂|经常染发会有哪些危害？爱染头发的人别不听劝，吃亏的是自己
- 阿司匹林|阿司匹林可以强身健体？平常可以吃吃停停，别傻了
- 低密度脂蛋白|吃他汀后低密度脂蛋白降到1.6，可以减量吗？结合实际病例说清楚
- 羊肉|羊全身都是宝！多吃点好
- 豆腐|吃了块豆腐，台州女子走了回“鬼门关”！注意，“夺命细菌”就在你身边
- 乳腺|吃一口等于生气10次，提醒：常吃这2种食物，乳腺迟早“报废”
- 甲状腺|为什么甲状腺有问题的人越来越多？“祸根”不是吃碘盐，而是它