胶原蛋白|酸奶加了胶原蛋白能美容？“牛毛黑黑”酸奶被指营销噱头
“黑马”频出的低温酸奶市场，今年多了一个主打“饮食美妆”功能的“牛毛黑黑” 。据报道，该品牌已于近期完成数百万战略融资 。
在官方微信，“牛毛黑黑”称其想通过饮食与美妆的结合呈现功能性食品的更多可能性，旗下NO ONE酸奶添加牦牛骨胶原蛋白肽，能够补水养颜，增强骨密度，预防骨质疏松 。此外，“牛毛黑黑”还称其原奶来自青藏高原，是“天赐的奶源圣地” 。
在业内人士看来，尽管“牛毛黑黑”使用了有机奶源，但从产品标注的单位脂肪含量推测，其奶源原生蛋白含量偏低，质量并不高 。而食用胶原蛋白肽能“美容”等功能宣称，更是被专家质疑是营销噱头，缺乏科学依据 。
产品生产靠代工
据报道，“牛毛黑黑”品牌注册于今年6月，9月中旬产品上线，核心目标用户为一二线城市的95后白领女性 。产品上市首月销售额即突破50万元，月订单量约为4000多单 。在营销层面，“牛毛黑黑”以小红书等内容营销投放为主，辅以LBS推广、短视频营销、直播带货等形式，在小程序、天猫等线上渠道开发会员系统 。
【胶原蛋白|酸奶加了胶原蛋白能美容？“牛毛黑黑”酸奶被指营销噱头】除“功能性”“美妆”外，“牛毛黑黑”重点包装的卖点即是奶源 。“牛毛黑黑”CFO王晓刚近期在接受媒体采访时表示：“下一代乳品的成长，光靠包装、口味、营销这些是远远不够的，背后结构性变革的核心还是要落实在产区上 。”
在官方微信，“牛毛黑黑”自称是专注于青藏高原地珍惜物种的功能性乳制品品牌，一直在探索“饮食美妆”的方向，并称其产品来自海拔3500米以上的高寒洁净牧场，远离密集人口与人工污染，是“天赐的奶源圣地”，有机奶源“天然无污染” 。
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不过受常温酸奶产品影响，低温酸奶销售规模近些年增速明显放缓 。据统计，2019年我国酸奶市场规模达到1419.1亿元，其中常温酸奶市场规模为342.1亿元，低温酸奶市场为422亿元，占酸奶市场份额的29.7%，相比2010年减少了6%的市场份额 。
一位大型乳企相关负责人告诉新京报采访人员，低温酸奶增速放缓促使整个行业向更加细分的领域拓展，功能性酸奶就是其中之一，但相关产业方兴未艾 。近两年，市面上陆续出现了具有护眼、润喉、助消化等功能的产品，功能宣称主要基于所添加的成分 。这些成分通常获得了实验验证，在业内有着普遍共识，但对于美容功效的产品，大型乳企普遍采取谨慎态度 。“对于食品的美容功效，专业医美机构尚不敢随意宣传，食品企业就更不敢轻易尝试了 。”
新京报采访人员查询发现，目前我国批准受理的保健食品的保健功效有27种，与皮肤有关的包括祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水分、改善皮肤油分等 。最新发布的《允许保健食品声称的保健功能目录 非营养素补充剂（2020年版）（征求意见稿）》，允许保健食品声称的与皮肤有关的功能包括“有助于改善痤疮功能”“有助于改善黄褐斑功能”“有助于改善皮肤水份状况功能等 。这意味着新老规定里均未允许有“美容”“补充胶原蛋白”等功效声称 。此外，市场监管总局曾在今年11月发文表示，相关部门已不再受理延缓衰老的保健功能 。保健食品尚且如此，作为一款普通食品，牛毛黑黑的“美容”宣称缺乏规范依据 。
与大型乳企的谨慎相比，“牛毛黑黑”的野心远不止于“美容酸奶” 。据报道，“牛毛黑黑”团队有三位联合创始人，CEO汪金义是TMT行业的连续创业者，曾在2015年创办短视频APP拍否；CFO王晓刚历任尼尔森、安永、阿里系投资机构战略顾问、投资副总裁；COO路远征历任搜狐新闻、MCN机构天汇星娱副总裁 。而“牛毛黑黑”的发力方向是成为全球知名乳企，凭借青藏高原产区的稀缺性，希望在3-5年内逐步将乳品向全球输送 。
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