补钙|骨头汤补钙，猪蹄、鸡爪补胶原蛋白？6大食补误区，很多人都中招了！
作者：方健
国人对美食的热爱是众所周知的 ， 其实我们不仅喜爱美食 ， 还信奉食补 ， 甚至有人觉得药补不如食补 ， 吃啥补啥 。以至于有很多谣言满天飞 ， 很多人也容易因此陷入误区 。
今天笔者就来分析一下几个常见的食补谣言 ， 看看你中招了吗？
常见食补迷惑行为及谣言分析
（1）吃腰子补肾
以形补形是中国人饮食文化中经常出现的一个观念 ， 男人们在外撸串吃烧烤的时候大多会吃点烤腰子 ， 以追求在享受美味的同时也给自己一点补肾的心理安慰 。
腰子不仅没有补肾的作用 ， 而且由于含有胆固醇和嘌呤的含量比较高 ， 如果为了补肾吃太多 ， 可能会诱发痛风 ， 增加动脉粥样硬化、肾结石等疾病的风险 。不仅不补肾 ， 甚至可能会伤肾 。
想要真正补肾 ， 平时应该注意均衡饮食 ， 比如 ， 多吃粗粮、蔬菜、水果 ， 保持规律充足的睡眠 ， 比随便吃腰子补肾靠谱多了 。
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（2）吃生蚝、韭菜壮阳
人们对于壮阳的食疗也一直都很有兴趣 ， 特别是在各个烧烤摊 ， 吃生蚝、韭菜壮阳的话题经久不衰 。
然而吃这些并没有研究发现具有壮阳的功效 。传言生蚝锌很丰富能壮阳 ， 生蚝的确锌很多（71.2毫克/100克）[1] ， 锌是生产睾酮（男性性激素）必不可少的 ， 还能维持精子的健康状态 ， 但是如果本身不缺锌 ， 日常通过食物摄入锌只是帮助维持健康状态 ， 并不会让人获得额外好处 ， 比如提升性功能 。
而韭菜中锌很低（仅为0.25毫克/100克）[2] ， 也不含其它能壮阳的成分 ， 更别提日常吃韭菜就有壮阳功效了 。
（3）吃黑芝麻让头发变黑
很多人脱发、白发吃黑芝麻 ， 想要重新拥有有一头乌黑浓密的头发 。
黑芝麻营养是不错 ， 例如 ， 蛋白质占19.1% ， 脂肪高达46.1% ， 各种矿物质也相当丰富（如：钾358毫克/100克、磷516毫克/100克）[2] ， 另外 ， 还有黑色素、芝麻素等功能性成分 ， 其中 ， 黑色素有清除自由基等作用[3] 。
但是 ， 黑芝麻中的黑色素进入人体后 ， 就被消化吸收 ， 并不直接作用于头发 。靠吃黑芝麻让头发变黑的做法 ， 是不靠谱的 。黑芝麻脂肪不少 ， 多吃容易长胖 。如果年纪轻轻的 ， 白发问题就比较严重 ， 应该到医院查明原因 ， 对因治疗 。
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（4）吃猪血清肺
“吃猪血可以清除肺部有害物质”的说法流传很广 ， 特别是雾霾天 ， 流传吃猪血甚至包括鸡血、鸭血等 ， 可以消除进入肺里的有害物质 ， 但其实这些动物血并无这些功效 。
首先消化道和呼吸道是两条独立的通道 ， 动物血没有能力跨越时空去吸附呼吸道的粉尘 。其次 ， 动物血中包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分 ， 这些成分进入人体消化道后吸收后 ， 并不会产生任何具有清肺除尘功能的新物质 。
如何清肺？最关键的其实还是避免吸入有害气体 ， 包括戒烟、避免吸入二手烟、雾霾天少外出等 。
（5）喝骨头汤补钙
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