菜籽油|菜籽油被称为“东方橄榄油”，可网传却含有害物质？告诉你答案
菜籽油，是近几年非常火爆的一种油，在部分地区菜籽油还被称为中国独有的特产，宣传中还提到菜籽油品质纯正，气味浓香醇厚，营养健康零污染，又有着“东方橄榄油”的称号 。
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如储存时间过长、油脂出现酸败、没有经过精炼处理等等，很有可能会出现致癌成分醛酮类化合物 。所以，更建议大家去正规地方购买，以及选择大众品牌的菜籽油 。
当然，在市面上多种植物油中，不一定要选择菜籽油，还有花生油、玉米油、葵花籽油、橄榄油、调和油等等 。当然，在油中最好的还是橄榄油，但对于特级的橄榄油，也正是因为它其中的不饱和脂肪酸含量较高，受高温影响极易出现氧化 。
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从食品安全角度上来看，大家要用橄榄油最好是凉拌着吃，方可避免相关危险 。
【菜籽油|菜籽油被称为“东方橄榄油”，可网传却含有害物质？告诉你答案】最后在吃肉上面，无论你选择什么样的油，都应该注意全天摄入的量 。根据最新版《中国居民膳食指南》的建议量，每天每人不得超过30g食用油的使用量，看看你超出标准了吗？
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