喝酒|吃饭时的这5个坏习惯，会增加致癌、致死风险！特别是最后一个！
我们通过“吃”来摄取营养，维持生命活动，但是吃得不对同样也很容易出问题！世卫组织统计数据表明，食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率前列 。而在疾病的各类传播途径中，唾液是最主要的途径之一 。
最典型的像很多人胃里都有的幽门螺旋杆菌——这是一种容易引发胃炎、消化道溃疡、淋巴增生性胃淋巴瘤等疾病的一类致癌物 。而其检出率较高，与共餐共食的习惯密切相关 。
因此，“公筷制”或“分餐制”一直被呼吁严格践行 。
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不管是点菜还是自己做菜，不要太多，够吃就行；还要注意荤素搭配，烹饪方式以蒸煮、清炒、凉拌更好，少一些红烧、油焖、干锅类的 。
偏食
说到偏食，有些人是只吃自己喜欢的食材；有些人则是带有目的性，像为了减肥的、降血脂、降血糖的人群，会选择只吃素不吃荤、不吃油、不吃主食等 。
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但要知道，吃素虽然摄入的能量相对较低，对控制体重、血糖、血脂都有利，不过太单调的饮食会使人体缺乏蛋白质和脂溶性维生素等，出现营养不良，引起人体的消瘦、消化不良以及贫血，还降低了免疫功能以及脏腑功能 。
不管是哪类人群都要做到荤素搭配、饮食均衡 。有三高等慢性疾病的特殊人群，可以少油少荤，并且以禽肉、鱼肉等代替部分红肉 。
边吃边聊或者边吃边看手机、电视
坐上餐桌，多数人都不会专心吃——多人同桌，边吃边聊；一人独食，则会看剧、刷手机，但是这种习惯真的很不好：
边吃边说，甚至高谈阔论，难免会出现唾沫横飞的情况，此时，食物渣子和口水就可能夹杂着细菌病毒落在食物上，再吃进肚子，可能增加细菌病毒的传染风险 。
人的咽喉有一块会厌软骨，吃饭时，会厌软骨会把气管盖住，食物就能顺着咽喉向食道滑去；但边吃饭边说话，会干扰到会厌功能，出现呛咳等情况，严重时食物会趁机滑入气管，影响正常呼吸 。
另外，若是误吞了像鱼刺、枣核等东西，这些尖锐的异物很容易划伤食管壁，造成食道穿孔或导致大出血；还可能刺破胃粘膜，增加胃癌风险 。
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边吃饭边看电视或玩手机，你的注意力全在电子产品上，会在无形中影响植物性神经给大脑发送“饱了”的信号，导致越吃越多，增加肥胖风险 。
建议吃饭时一心一意，并细嚼慢咽，好好享受美食 。
来源：BTV我是大医生官微
文章转自：科普中国
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