李斯特菌|家里最容易忽视的“冰箱杀手”，四个字( 二 )
可如果你怀孕，或者年纪比较大，又或者有慢性病史，那么李斯特菌就相当危险了 。
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图源：美国疾病预防控制中心CDC
对孕妇而言尤其如此 。
李斯特菌与其说是「冰箱杀手」，倒不如说是「孕妇杀手」 。
被感染的孕妇，可能会出现流产、胎死宫内、早产等症状，流产比例大约在30%左右 。
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新生儿（早产儿）的症状多为败血症、脑膜炎，死亡率极高 。
即使存活，也有智力残障、癫痫、失明等致残可能 。
多少孕妇因为这些原因而流产、畸胎，实在是太让人惋惜了 。
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对于老人与慢性病患者来说，他们的免疫力比较低 。
一旦感染了李斯特菌，同样容易发展为重症 。
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虽然李斯特菌打击面窄，基本只对少数特殊人群下手，但这不意味着我们不需要引起重视 。
那么我们该如何预防李斯特菌感染呢？
全球卫生理事协会做过一项《家庭卫生报告》调查 。
结果显示，在家庭卫生污染排名中，冰箱以仅次于浴室密封胶的“优秀”成绩，成为了家里第二脏的地方 。
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说白了，「冰箱卫生」绝对是预防的重中之重 。
首先，从冰箱取出的未密封鱼肉蛋生食，一定要做熟再吃 。
尽量不用微波加热（有加热死角），加热起码到蛋黄变硬成形的程度 。
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其次，如果要在冰箱放置不需要加热就能吃的熟食，确保是密封放置的，并且注意存放时间要求 。
一般来说，都不建议冷藏区存放超过3天的熟食 。
另外，生熟一定要分开，防止感染 。
这里有个建议图，大家可以参考一下：
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再者，从冰箱取出的蔬果生食，要认真清洗后再吃，如果有腐烂的话要及时丢弃 。
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最后当然还是要定期清洁冰箱，保持卫生，防止感染食物了 。
而大伙接触到冰箱取出的生食后，提醒自己要比平时更正式的洗手哦 。
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综上所述，李斯特菌对于老人、孕妇、孩子的杀伤力非常大 。
但只要做好我上面提到的几点，李斯特菌其实也不是什么洪水猛兽 。
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