味精|吃味精的人越来越少，真的对身体有伤害吗？看看实验数据就知道了( 二 )
重复使用多次油的油炸食物容易产生多环芳烃致癌物，增加致癌风险 。
3.霉变食物
霉变食物被霉菌污染后容易产生致癌性很强的黄曲霉菌素，黄曲霉菌素不仅易溶于水，高度耐热，而且毒性比砒霜还要强68倍，比氰化钾毒10倍 。
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味精本身对人体健康没有影响，只要注意食用的方法及事项，在日常生活中还是可以适当食用的 。
参考资料：
[1] 《味精致癌？ 使用味精需要注意哪些问题》. 健康时报. 2016-02-26
[2] 《味精吃多了会变傻？按照这个欧盟新标准吃很安全》. 健康时报. 2017-08-01
[3] 《肿瘤医院公布六大致癌食物，你吃了几种？》. 健康时报. 2015-01-04
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