脂肪酸|鸸鹋油能护肤美容，还能消炎缓解疼痛？鸸鹋：我怎么不知道！( 二 )
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图片来自：亚马逊产品截图
实际上 ， 作为一种油脂 ， 鸸鹋油并没有这些神奇的加快作用 。
首先 ， 脂肪酸是大分子 ， 并不能直接进入我们的皮肤里面发挥作用 。
我们的皮肤最外层的角质层里 ， 细胞和脂肪均匀分布形成一个稳固的“角质保护层” 。将鸸鹋油涂抹在正常皮肤上 ， 脂肪酸无法通过我们皮肤屏障（角质层）的 ， 大分子脂肪酸也不能被皮肤直接吸收 ， 只能停留在皮肤表面成膜 ， 延缓水分流失的速度 ， 起到保湿的作用 ， 但并不具备治疗皮肤病和美容的效果 。
其次 ， 没有足够证据显示油脂消炎或者治疗关节炎 。
我们饮食摄入的脂肪 ， 都要先被分解成小分子的脂肪酸才能吸收利用 。吃进去的鸸鹋油也是同样的道理 ， 这些鸸鹋油也不会直接进入我们的关节 。2020年一项荟萃研究对鸸鹋油与非特异性疼痛相关的研究进行了分析 ， 结果显示 ， 目前没有足够的证据显示它能缓解非特异性疼痛[2] 。
总的来说 ， 鸸鹋油并没有特别的健康功效 。
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而如果有商家大肆宣传鸸鹋油的健康功效 ， 其实就属于违规行为 。美国FDA在2012年时曾给一家鸸鹋油商家发了一封警告信 ， 其中提到该商家的产品宣称的降低胆固醇、消炎、缓解关节炎等作用都是违规的[3] 。
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图片来自FDA官网截图
美国FDA在给公众的“防骗提示”（How to Spot Health Fraud）中举了3个常见的欺诈和虚假宣传产品案例 ， 第一个就是鸸鹋油[4] 。
所以 ， 如果有人给你推销这个东西的时候 ， 可擦亮眼睛哦 。
参考资料
[1]Yan Zhou, Ying Xue, Gen Chun Chen, et al. Rapid separation and characterisation of triacylglycerols in ostrich oil by ultra performance liquid chromatography coupled with quadrupole time-of-flight mass spectrometry. Food Chemistry,Volume 141, Issue 3,2013,Pages 2098-2102,ISSN 0308-8146.
[2]Sherwood D, Gill B, Schirmer D (2020) Does Emu Oil Have a Role in the Relief of Non-Specific Pain? A Systematic Review of Clinical Trials Involving Emu Oil. J Musculoskelet Disord Treat 6:074.
[3]https://www.fdalabelcompliance.com/letters/ucm336399
[4]https://www.fda.gov/drugs/bioterrorism-and-drug-preparedness/how-spot-health-fraud
封面图片来源freepik.com
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