发物|一次讲清楚中国人说的“发物”是什么、到底有哪些！
“哎呀 ， 这个是发物 ， 不能吃！”
发物 ， 这个词我们从小听到大 ， 特别是在生病的时候 ， 关于发物的禁忌就更多了 。
只是 ， 究竟什么是发物？到底哪些食物属于发物？很多人却说不清楚 ， 并且不同人的说辞还不一样 。
本期 ， 小薇就来聊聊「发物」这事儿 。
文章图片
03、引起机能亢进或代谢紊乱的「发物」
比如
（1）高胆固醇的食物 ， 如猪脑、动物内脏 ， 有可能加重高胆固醇血症及肝脏类疾病的病症 。
（2）高嘌呤的食物 ， 如海鲜、大豆 ， 会引起尿酸升高 ， 痛风发作期食用有可能加重痛风症状 。
以上这些所谓的「发物」 ， 正常人（过敏的除外）日常适量吃都没有关系 ， 但对有相应疾病的人来说 ， 就是要忌口的「发物」了 。
不过 ， 也不是绝对不能吃 ， 少量吃一般也没有问题 ， 只是注意在疾病发作期不吃就好 。
总之 ， 生活中除了过敏的食物外 ， 并没有绝对不能吃的「发物」 。「发物」其实是相对的 ， 需要因人、因时、因量区别对待 。
身体健康的时候
吃所谓的「发物」没有问题
但很多人担心 ， 若是生病了
是不是就要忌口了？
生病了 ， 「发物」还能吃吗？
大家有这样的疑问 ， 通常是担心：
【发物|一次讲清楚中国人说的“发物”是什么、到底有哪些！】“ 以前吃着是没事啊 ， 但是生病后身体虚弱了 ， 这时候吃是不是会加重病情？”
小薇挑2个典型说说：
01、手术后
特别是开腹、开胸、骨折等的大手术、大外伤后 。
很多人会忧虑的是发物会影响伤口的愈合 ， 尤其是鱼虾、牛羊肉等传统意义上的「发物」 。
影响伤口愈合的因素有感染、年龄、营养等等 ， 而发物能影响到的也就是摄入的营养了 。
但事实上 ， 与大家以往认知相反的是 ， 多进食如牛羊肉、鱼虾、蟹贝类在内的富含优质蛋白的「发物」反而会促进伤口愈合 。
真正要小心的是“发物清单”上的辛辣刺激食物 ， 因为有可能会使血管扩张 ， 让愈合中的伤口细胞、纤维增生异常 ， 造成疤痕增生 。
Ps：皮肤或粘膜上出现炎症 ， 如接触性皮炎、咽炎等 ， 辛辣刺激食物也是要忌口哦~
文章图片
02、其他大病如肿瘤、癌症
除非是对某样食物过敏 ， 否则这部分患者在得病后也没有所谓的「发物」禁忌 。
并且 ， 肿瘤、癌症患者相比普通人更需要补充营养 。而属于「发物」范畴中的食物 ， 如奶类、豆类、肉类、鱼虾等 ， 都是营养丰富的食物 。
如果盲目遵从「发物」的忌口 ， 这不吃那不吃 ， 很可能会因为缺乏关键营养 ， 反而加重病情 。
总之 ， 只要了解自己的身体状况 ， 注意烹调方法和进食的量 ， 生病后也没有那么多的「发物」你不能吃 。
看完文章
相信大家对「发物」有了更多的了解
记得点【赞】哟~
参考资料：
[1]苏何花.生活中常说的发物是什么[J].科学启蒙,2020(02):24-25.
[2]何以蓓, 汤军. 中医“发物”的概念、分类及其临床意义[J]. 浙江中西医结合杂志, 2009, 19(11):674-676.
推荐阅读
- 腾讯医典|不吞一次口香糖，你永远不知道自己的肠胃有多优秀……
- 孩子|吃一次等于5个塑料袋，很多父母还在傻傻喂娃吃，医生：无知！
- 癌症|假如人得过一次癌症，会不会像其它病一样产生“抗体”？
- 西瓜|关于西瓜的5大谣言，一次性为您说清楚，爱吃西瓜的您不妨来了解
- 胰岛素|只需一周一次！新型胰岛素有望2年上市，糖尿病患者不再每日挨针
- 医生|麻醉之前的再次强调风险，没想到是她最后一次与医生达成“契约”
- 吃一次相当于咬一口铅笔芯，很多家长纵容孩子吃，孩子个矮发育慢
- 筷子_生活|筷子多久换一次好？别让这5个“省钱”行为，危害全家人健康
- 脱发|头发多久洗一次最好？每天洗会脱发？告诉你正确答案
- 心绞痛|冠心病是导致心绞痛最常见的原因，如何引起的？陈大夫一次讲清楚