乙肝|患了乙肝，连饭都不能正常吃了吗？( 二 )
“我也是，一直在考虑怎么样能保持身体的健康，尤其是感染乙肝病毒以后，应该保持怎么样的饮食和生活方式才是合理科学的？就这个问题，我最近也专门查阅了一些资料并做了一些研究 。”
胃迫不及待，“那你说说看，感染乙肝病毒的患者该怎么样合理科学地饮食？我们是该帮助华哥纠正他的一些不良饮食习惯了 。”
肝侃侃而谈，“人体每天摄入的食物包括几大类：碳水化合物、蛋白质、脂肪和维生素类 。合理科学的饮食要荤素搭配，碳水化合物（糖类）、优质蛋白质、脂类和维生素一样不能缺 。感染乙肝病毒后的患者饮食要视病情不同而异 。”
胃催促道，“那你具体说说吧 。”
“如果是肝功能一直正常的病毒携带者，或者是活动性肝炎和早期肝硬化患者，经过积极治疗后肝功能保持基本正常、又没有并发症的患者，饮食和正常人是一模一样的，碳水化合物，就是我们俗称的主食，包括米、面、谷薯类的，每天250-400g左右，注意粗细搭配；其次是蛋白质，包括肉、蛋类，每天摄入150-200g，奶制品每天300g；再就是脂肪类食物，每天摄入不超过30g；最后是新鲜蔬菜和水果类，里面含有各种维生素和微量元素，蔬菜类每天摄入约300-500g，水果类每天200-400g 。”
胃听得很认真，“我知道了，华哥现在的饮食存在的问题是：饮食中只有碳水化合物和维生素，缺乏蛋白质和脂肪类饮食 。”
【乙肝|患了乙肝，连饭都不能正常吃了吗？】肝继续娓娓道来，“如果病情已经发展到肝硬化失代偿期了，并且合并有消化道出血、肝性脑病等各种并发症的时候，患者的饮食就要特别注意了 。”
胃是个急性子，“是不是有些食物不能吃？”
“是的，这时候饮食要注意以下几个方面：一是适当限制蛋白质摄入量，约1-2g/kg/日，如果血氨高，发生过肝性脑病，蛋白质摄入量建议0.5-1g/kg/日，以防止过多的蛋白质在肠道产过多的氨被吸收入血后诱发肝性脑病；二是饮食烹调方法多以蒸、煮、炖、熬等为宜，使食品柔软易消化，进食宜细嚼慢咽，防止粗糙干硬的食物进入食管和胃内后划破曲张的食管胃底静脉血管，诱发消化道大出血；三是饮食性质要温和，忌食辛辣刺激的饮食，以防止加重肝脏负担，并损伤到胃粘膜诱发出血；四是进食应少食多餐，每日4-6次为易，建议睡前适量加餐 。”
胃点点头，若有所思，“那感染乙肝病毒后可以喝酒吗？”
“酒精本身经过胃肠道吸收入血后要经过肝脏解毒，会加重肝脏的负担，诱发酒精性脂肪性肝炎、酒精性肝硬化甚至肝癌，喝酒对于没有感染病毒的健康人也没有什么益处，对于乙肝患者更是如此，当然要戒酒啊 。”
“那可以抽烟吗？”
“抽烟也一样，烟草中含有的尼古丁等多种毒性物质进入人体后需要肝脏解毒，会加重肝脏的负担，所以要戒烟 。当然偶而和朋友一起开心的时候抽一抽也不会有什么大问题的 。”
“那熬夜是一点都不能有了？”
“视病情不同而异 。如果病情处于活动期，肝功能明显不正常，或者已经发展到肝硬化了，出现明显的并发症了，那就肯定不能熬夜了；对于病情稳定或者是经过治疗后肝功能保持正常的慢性肝炎患者而言，如果确属工作需要经常熬夜的话，建议白天尽量将睡眠时间补足，因为睡眠经常不足会影响到健康的 。”
“那和朋友正常交往，华哥会将病毒传染给朋友吗？”
“当然不会了，人们之所以如此惧怕乙肝病人，是因为对于乙肝基本知识的认知缺乏 。正常的学习、工作和生活，在一起吃饭、说话和握手都不会传染乙肝的；保持正常的人际交往对于身体健康也是有益的，所以华哥停止所有的社交也没有必要 。”
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