鸡蛋|想要安全吃鸡蛋，这些事情你应该了解！营养师辟谣这些关于鸡蛋的谣言( 二 )
吃全蛋才健康 ， 不吃生鸡蛋：
拒绝谣言 ， 吃鸡蛋 ， 蛋清+蛋白才是优质选择 ， 而且蛋黄优于蛋白；为了安全和营养素吸收率 ， 不吃生鸡蛋（生鸡蛋本身不容易消化 ， 食用后还会增加沙门氏菌等微生物中毒的风险 ， 威胁机体健康） ， 无论您听到的传言有多“神奇” 。
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存放鸡蛋 ， 大头朝上更安全：
存放鸡蛋 ， 同样应该关注细节 。鸡蛋放入冰箱 ， 可以延长存放时间；存放时 ， 大头朝上 ， 直立竖放（提高呼吸作用 ， 增强新鲜度） 。
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吃一枚安全的“立夏蛋” ， 品鉴美味 ， 汲取营养 ， 收获健康；希望大家的夏日可以拥抱“安康＋惬意” ， 尽享愉悦 。
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注：王思露原创内容 ， 助您收获健康；图片来源于网络 ， 如有侵权请告知删除 。
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