心血管疾病|花生是心血管疾病的“祸根”还是营养佳品？医生本文一次讲清
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AS的致病因素
除了血脂水平高有风险外，AS还包括以下几个致病因素：
1. 年龄和性别
好发于超过40岁的中老年人，49岁之后可以快速发展，近几年因为饮食习惯的改变有年轻化趋势；绝经前女性发病率较低，因为雌激素有抗AS作用，而绝经后或雌激素分泌不足的女性发病率迅速上升，年龄和性别是不能改变的固定因素；
2. 高血压
临床及尸检资料均表明，高血压病人AS发病率显著高于正常同龄人，可能是因为压力高时血流的强力冲刷造成血管内皮损伤，脂质更容易渗入血管内膜，血小板更容易聚集，最后发展为粥样斑块；
3. 吸烟
充分医学资料表明，不管是主动吸烟还是被动吸烟，都会造成血管内皮的舒张功能下降，而且大量吸烟使低密度脂蛋白（AS的关键致病因子）易于氧化，促进粥样斑块形成；
4. 糖尿病
糖尿病患者多伴有高脂血症，加大AS风险；
5. 肥胖
可以通过体重指数（BMI），体重（kg）/身高【（m）】2来算我们的体重是否正常，BMI＞24kg/m2称为肥胖，也可以通过测腰围，男性腰围≥90cm，女性腰围≥85cm则为肥胖 。有些人可能腰围很粗，但四肢较细，bmi相对不高，则为向心性肥胖，和内分泌紊乱有关 。肥胖可是三高重要的致病因素 。
有上述致病因素的朋友们要注意了！当你劳动或激动时突然出现胸痛，休息后可缓解或不可缓解，那你可能有冠心病，要及时去医院做检查，早点发现早点预防早点治疗 。
AS的相关检查
常做的检查有血常规，在报告单上有很多脂类数据，其中重要的是低密度脂蛋白（LDL-C）、总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG），这几项指标升高往往是动脉粥样硬化的危险因素，提示我们要注意调节饮食了；而高密度脂蛋白（HDL-C）有抗AS的作用，降低了则危险 。不同医院的这些指标的参考值可能不一样，但上面会提示是否异常 。对有症状的患者还可以做冠脉造影，有效发现病变部位 。
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花生到底是心血管疾病还是“祸根”？
我们常说的高脂血症就是上面这些指标升高（除了高密度脂蛋白），食用过多的饱和脂肪酸是其主要原因，我们常吃的动物性食物的脂肪就含有丰富的饱和脂肪酸，而植物性食物主要是不饱和脂肪酸，对预防心血管疾病有利 。
我们都知道花生高热量，高脂肪，那么花生吃多了会不会升高血脂 。其实不然，花生的主要成分有
1. 亚油酸
花生的高脂肪主要是不饱和脂肪酸，其中丰富的亚油酸更是人体没法合成必须从外界获取的必须脂肪酸，它可以和胆固醇结合维持正常脂代谢，降低胆固醇浓度，防止心血管疾病发生，而且花生本身不含有胆固醇 。
2. 优质植物蛋白和丰富的维生素
多种营养浓缩于一体，还有较强的饱腹感，对于健身的或户外出行的朋友是个好选择 。
3. 花生红皮衣
花生红皮可以通过多种途径改善人的止凝血功能，如果是血友病患者或凝血功能较差的人可以多吃点花生红皮衣，对于女性朋友特别是经期、孕期更有养气补血的益处 。
但对于有高脂血症的人有不同的观点，有专家认为血液粘稠加血小板聚集更容易造成硬化、栓塞，但也有专家认为红皮衣连着花生一起吃可以避免这种情况，个人觉得少吃较好，如果期间发现不适可以停止食用 。
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不止花生，其他的坚果也含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于预防心血管疾病，像欧美国家如此高脂的饮食习惯，坚果几乎是必备食品 。所以吃花生不仅不是心血管的祸根，吃法对了还是营养佳品 。吃花生时不要糖炒、油炸，因为高温会破坏里面的营养成分，普通的水煮花生就很好，但也不是吃的越多越好，毕竟花生的营养是不全面的，适量摄入就好；如果有检查出高脂血症，最好不要吃花生红皮衣 。
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