芝士|防骗帖！不是所有奶酪都有营养！记住两个字，告别“假”奶酪！
今天文章的开头，科大大先来个“无奖问答”（皮一下很开心！）
问
牛奶、酸奶、奶酪从营养值来看，哪个更高？
答
奶酪
你答对了吗？
奶酪内含丰富的钙和蛋白质，特别有利于娃的健康成长 。
但是，市面上奶酪种类繁多，不是所有奶酪都这么“优秀”的 。
有些奶酪其实是“假”的，专坑不会挑的家长，这种奶酪给娃吃了不仅没营养，而且还会有健康隐患 。
所以今天科大大就来教大家如何挑选、辨别奶酪，并帮大家扫扫雷！
文末附赠私家“奶酪食谱”！快转发给你家的“大厨”，一起试试科大大的手艺吧！
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“假”奶酪的坑，别踩！
奶酪营养价值真的很丰富，但是可气的是，有一种奶酪，是假的，绝对不能给娃吃！
这种假奶酪，一测便知！如果你手头正好有奶酪，可以随科大大一起做个小实验，测一测奶酪的真假：
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【芝士|防骗帖！不是所有奶酪都有营养！记住两个字，告别“假”奶酪！】所以买的时候，务必看准配料表哦，选择成分越简单越干净的越好！
会挑选、会辨别奶酪之后，接下来就该讲讲怎么吃了，我们继续往下看！
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吃奶酪的3大注意事项
1、多大的宝宝可以吃奶酪？
宝宝加辅食后，吃过原味酸奶不过敏，九个月后就可以少量添加奶酪 。
1岁以下婴儿每周不要超过四次，每次摄入不要超过5克；1岁以上幼儿每日摄入不要超过10克 。
由于娃不建议食用过多含盐食品，可奶酪里钠的含量不可小看，所以在选购的时候必须注意奶酪的钙钠比！
科大大建议大家购买钙钠比大于3的产品，并且不要给孩子吃太多 。
天然奶酪中的大孔奶酪，钙钠比通常可以达到3以上，其他的天然奶酪的钙钠比一般在1左右 。
再制奶酪可就不同啦！叫什么名字都有，差距那真是天壤之别！
所以对于在挑选再制奶酪的时候，可以选择钙钠比超过1的产品，但建议只作为小零食来吃，补钙还是得靠牛奶或者天然奶酪 。
另外，大家还需要注意产品的营养成分表里面的碳水化合物的含量，尽量选择偏低的产品 。
尤其在儿童奶酪棒这类产品中，过高的碳水化合物往往也意味着添加了过多的糖！
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图片来源：科学家庭育儿原创
科大大着重提醒：大部分商家在统计营养成分的时候都会以100g作为标准统计 。
但有的商家呢，就会打个“擦边球”，耍点“小心机”，例如以28g作为统计标准，从而模糊成分含量 。
所以一定要换算清楚！
2、儿童奶酪棒可以每天都吃吗？
主要看孩子每天补充乳制品的量来决定喽！
对于喜欢乳制品的孩子，儿童奶酪棒可以作为相对有点营养价值的零食来吃 。
而对于不太喜欢喝普通牛奶的孩子，儿童奶酪棒也可以作为一种摄入乳制品的替代方案 。
但因为奶酪棒大多加了乳矿物盐，所以只适合三岁以上的宝宝食用 。
科大大认为只要控制好量，它是可以成为孩子童年时光里替代糖果的不错选择！
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图片来源：科学家庭育儿原创
3、奶酪含钙高，能完全替代宝宝喝奶吗？
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图片来源：科学家庭育儿原创
因为奶酪中饱和脂肪酸含量高，宝宝吃多了脂肪摄入过多，可能会带来肥胖的问题 。
一般来说，1岁以上的娃每天不要超过10g奶酪！
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