蚝油|蚝油很高大上？经常放蚝油对身体害处大？营养师总结1大害处需了解
和食盐、白糖、酱油一样 ， 蚝油不知从何时起也成为了家家户户必备的调味品 ， 一种百搭的调料 ， 无论是肉菜还是素菜 ， 皆能见到它的身影 。现代人对于“健康”尤为关注 ， 对于调味品同样如此 ， 总有人问我“蚝油当中是否有蚝”、“常吃蚝油是否对身体有害”一类的问题 ， 真相究竟如何 ， 请随文字深入了解 。
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对于蚝油 ， 应该如何选购？
请从正规渠道购买“知名品牌商家生产的蚝油” ， 比如超市和大型农贸市场 。
购买的过程中关注配料表 ， 蚝汁含量越高 ， 蚝油品质相对越高 ， 所以建议买蚝汁在配料表中第一位、第二位的蚝油 。
【蚝油|蚝油很高大上？经常放蚝油对身体害处大？营养师总结1大害处需了解】关注蚝油的“营养成分表” ， 选择“钠离子”含量更低的蚝油 ， 减少食盐的摄入量 。
吃蚝油 ， 同样要明确：
首先 ， 蚝油是一种可加可不加的调味品 ， 并不是非要加到食材当中 。
其次 ， 建议后加蚝油 ， 维持鲜味 ， 用最少的蚝油提供最合适的鲜味 ， 减少食盐等物质的摄入量 。
最后 ， 加入蚝油之后 ， 请减少食盐的摄入量且不必再去加入味精 。
关注健康 ， 注重一切关于饮食的问题；蚝油不是一种神奇的东西 ， 食用后营养不高且危害不大 ， 理性对待 ， 适当品鉴；调味品本身是一种给我们提供美味的物质 ， 我们本不应该因为它给自己带来麻烦 。
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注：王思露原创内容 ， 助您收获健康；图片来源于网络 ， 如有侵权请告知删除 。
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