糖尿病|少吃主食能“治愈”糖尿病？主食该吃多少、怎么吃？很多人不知道
“你有糖尿病，还是少吃米饭，今天给你煮面条吧 。”
林叔上个月查出糖尿病，林婶一下就着急了，到处跟邻居打听降糖的方法 。这不，邻居胖婶说少吃米饭能治好糖尿病，她马上监督林叔付诸实践 。
少吃主食真的能治好糖尿病吗？林婶不知道，但在她的潜意识里，邻居不会害她，况且少吃点米饭也不会有什么害处 。
一、少吃主食到底能不能治好糖尿病？
主食是让人有“饱腹感”的食物，而碳水化合物可以给人体提供大部分能源，且有饱腹感，因此我们常把含碳水化合物的食物称为“主食” 。
谷类食物是最经典的主食，比如大米、面粉及其制品，这类食物一般含有60%—80%的碳水化合物 。除了精米细面，下面这些食物也可以作为主食：
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“偷懒”烹饪：糖友对主食的烹饪应从“简”从“懒” 。用知道烹饪时间越久，越易消化，则GI值越高，比如长时间熬煮的黑米粥或小米粥，GI值都会比有所上升 。
吃饭顺序：主食的GI值也会受进餐顺序影响，研究发现，先吃叶菜，再吃肉，最后吃主食是控制餐后血糖最佳的顺序 。
三、这些人是糖尿病“候选人”
很多初期糖尿病患者，都不清楚到正常的血糖范围标准是多少？降到多少数值才算是血糖稳定 。
正常情况下，人们空腹正常血糖值是3.9～6.1mmol/L之间，如果大家发现自己的血糖高出6.1mmol/L，就说明是高血糖了，当血糖值≥7.0mmol/L，可以判定为糖尿病群体 。
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糖尿病是遗传因素和环境因素共同的结果，针对高危人群定期开展糖尿病筛查，有助于对该病进行早期干预 。
1、有糖尿病前期病史；
2、年龄 ≥ 40岁；
3、体重指数（BMI）≥24.0kg/m2，中心性肥胖（即男性腰围≥90cm，女性腰围≥85cm）；
4、一级亲属有糖尿病史；
5、缺乏体力活动者；
6、有巨大儿（即出生体重≥4.0kg的胎儿）分娩史或有妊娠期糖尿病病史的女性；
7、有多囊卵巢综合征病史的女性；
8、有高血压病史，或正在接受降压治疗者；
9、有黑棘皮病者；
10甘油三酯＞2.22mmol/L和（或）高密度脂蛋白胆固醇＜0.9mmol/L，或正在接受调脂治疗者；
11、有动脉粥样硬化性心血管疾病史者；
12、有类固醇类药物使用史；
13、长期接受抗精神病药物或抗抑郁症药物治疗者 。
对于上述高危人群，一定要定期监控自己的血糖，并适当开展生活干预，以延迟或预防糖尿病的发生 。除了饮食的控制，也需要配合一些运动，积极锻炼身体，将体重控制在健康属猪范围 。若是生活方式干预不佳，也可以考虑咨询专业的内分泌科医生，使用药物提前预防 。不要等到发展成慢性疾病，才来依靠药物治疗 。
参考资料：
[1] 《糖尿病友这么吃主食，饱腹还不易升糖！》.医学界内分泌频道 .2018-09-14
[2] 《联合国糖尿病日 | 米饭，馒头，还是面条？糖尿病患者应该怎么吃主食？》.北京大学第三医院. 2020-11-13
[3] 《你属于糖尿病高危人群吗？学会这几招帮你实现早期预防！》. 苏州大学附属第一医院.2021-06-29
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