养胃|钟南山呼吁：早上是养胃的“黄金段”，常吃3种早餐，有利于养胃
现代胃病的发病率高，发病年龄也越来越小 。随着城市生活节奏太快，人们不仅工作繁忙，也要承受社会、家庭等等各个方面的压力，精神上的压力也明显增加，于是有很多人养成了饮食不规律的习惯，这些习惯这很容易引起胃病 。
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其实牛奶的价值不只是钙质，还具有很强的胃功能 。无论任何年龄，都应保证每天喝一杯牛奶，既能补充人体所需的蛋白质质、维生素、脂肪等，又能保护胃粘膜，改善睡眠质量 。钟说他每天喝两杯牛奶，活到他这个年龄，喝牛奶对他很有帮助 。如果你想保持身体健康和强壮，坚持喝牛奶的习惯肯定会对你有很大的好处 。但是我们要选择合适的牛奶，比如纯牛奶和鲜奶，其他的牛奶饮料对我们帮助不大 。
2、全谷类
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也就是我们常说的粗粮 。少吃精制米和面粉，少吃米粥和馒头，多吃杂粮粥、杂豆粥，或全谷类做的粥和面条，如燕麦、玉米、荞麦面、高粱馒头等，另外还可以多吃薯类，可以增加饱腹感，代替部分主食 。许多人觉得粗粮味道不好，不喜欢吃，但它富含膳食纤维，有益于肠胃，适合各种人群食用 。
3、西兰花
中国人不习惯在早餐吃水果和蔬菜，即便是有，也是咸菜多一些 。但这不是一种健康的饮食 。实际上，水果和蔬菜也可以当做早餐吃 。如西兰花、菠菜、沸水焯一遍就可以吃，不需要花太多的时间，很方便 。而且有的蔬菜可以直接生吃，早餐应多吃一些有助于清肠的食物，控制体重，为了避免高温加热造成的营养流失，蔬菜的烧制时间不宜过长 。
此外，如果你想保持一个健康的胃，你应该做以下两件事
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1. 补充一种养胃素
比如火麻油，用它来泡水喝，既可以补水又可以养胃，由于火麻油含有丰富的亚麻酸、亚油酸、卵磷脂、维生素、氨基酸等 。研究发现火麻油是一种药食两用的物质，内含的不饱和脂肪酸还能杀灭抑制胃病致病菌幽门螺杆菌，同时又能修补胃黏膜的损伤，其中卵磷脂有利于促进肠胃蠕动，提升胃部消化，非常适合慢性胃炎、胃溃疡患者饮用 。日常养胃为了方便，可将火麻油每日泡水饮用即可 。
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2. 保持蛋白质和维生素的摄入量
【养胃|钟南山呼吁：早上是养胃的“黄金段”，常吃3种早餐，有利于养胃】修复胃黏膜，离不开蛋白质和各种维生素，在保持胃液中维生素C正常含量的同时，能有效发挥胃的功能，保护和增强胃的免疫功能 。所以，对于那些胃不好的人，多吃鸡蛋、牛奶、肉、鱼、蔬菜和水果 。针对一些朋友患有胃病，消化功能受损，所以在烹饪食物时也需要多加注意选择一些比较容易消化的食物 。
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