早餐|晨起不刷牙就吃早餐，医生却说很健康，为什么？医生的说法听一听
【早餐|晨起不刷牙就吃早餐，医生却说很健康，为什么？医生的说法听一听】在国内，大多数人习惯起床后先刷牙，再吃早餐，认为这样吃进去的东西才干净，不刷牙就吃东西，想想就觉得恶心 。
不过，国外在有些国家，比如法国，他们更喜欢先把早餐吃了，然后再刷牙、洗澡、上班 。
那么，到底哪个做法才是正确的呢？先吃早餐再刷牙，有什么危害吗？
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朱王勇医生认为，正确的做法是先吃早餐再刷牙，因为吃早餐时，粗糙的食物可以起到毛刷的作用，使牙齿在咀嚼的过程中发挥自洁作用 。
此外，进食20分钟左右后，牙齿就会形成新的牙菌斑，如果刷完牙再吃早餐，牙菌斑就会伴随一整天 。而如果吃完早餐再刷牙，就能立即去除牙齿中的食物残渣，避免牙斑菌的形成 。
所以，尽管大多数人习惯先刷牙吃早餐，但正确的顺序应该是先吃早餐再刷牙 。
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最重要的是，刷牙的频率要保持每12个小时刷一次，毕竟我们的口腔中定植了无数细菌，为了生存，这些细菌会不断制造牙菌斑，即使看上去挺干净，也要早晚定时刷牙 。
三、饭后不要立即刷牙？
现在网上有一种说法：“饭后30分钟内不应该刷牙” 。这种观点认为：食物中的物质与牙釉质接触后，会降低牙釉质的耐磨度 。相反，唾液可以调节口腔酸碱度，加快釉质再矿化，有利于保护牙釉质 。饭后30分钟内唾液还没矿化釉质，这时候刷牙容易损伤牙齿 。
这是真的吗？专家认为，这是一种谣传 。
唾液确实可以调节口腔的酸碱度，但效果因人而异 。研究人员通过实验测试了口腔pH值的变化，发现吃完饭后，所有人的口腔pH值都会下降，并在12分钟左右降到最低 。
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随后，口腔的pH值开始缓慢回升，约30分钟后，大部分受试者的口腔pH值恢复到正常水平，只有部分重度龋活跃性受试者，口腔pH值在饭后1小时依低于临界值 。
因此，研究人员认为：唾液并不能完全保护牙齿 。相反，我们吃完饭后，如果不及时清理口腔残留的大量食物残渣，就会慢慢酸蚀牙齿，久而久之就会形成龋齿 。饭后及时刷牙，可以及时清除食物残渣，保护口腔和牙齿健康 。
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早上起来，你习惯先刷牙再吃早餐，还是先吃早餐再刷牙？不管习惯哪种方式，我们都要早晚各刷一次牙，保护好自己的牙齿 。毕竟这年头，看一次牙，钱包就要“大出血”呢！
参考资料：
[1]牙齿在进食后12分钟最脆弱！口腔专家：你错过了刷牙的黄金时间，生命时报，2020-09-25
[2]为什么美国人吃完早餐再刷牙，而中国人一起床就刷牙？，牙齿保卫战，2014-12-02
[3]方吉飞, 蒋莉莉. 研究口腔细菌种类和数量在实施中药口腔护理后的改善效果[J]. 实用临床护理学电子杂志 2020年5卷29期, 73,80页, 2020.
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