冰箱|一碗凉拌黄瓜让她失去了宝宝？冰箱里的危险，有多可怕？
点 击 邵 逸 夫 医 院 星 标 我 们
夏天到啦
但对“吃货”们来说
冰镇西瓜，冰棍儿，肥宅快乐水……
是个快乐的季节
孕20周+的小萝（化名）
是个狂热的冰品爱好者
出于对宝宝的爱护但又实在嘴馋
【冰箱|一碗凉拌黄瓜让她失去了宝宝？冰箱里的危险，有多可怕？】偶尔吃两口凉拌黄瓜解解馋
前两天小萝感到微微有些发热
歇了歇，热度也就退了，并没怎么上心
然而例行产检
面对超声报告却惊呆了
“胎停”
文章图片
● 人畜共患病
● 环境耐性强：耐酸、耐碱、耐盐
● 适宜寒冷环境生长，4-10 ℃
● 食源性暴发
● 死亡率高（20-30%）
病原特性
PART 2
“李斯特菌”的流行病学
结合以上江湖传说，专家们为“冰箱杀手”描记特写：发现孕产妇、婴幼儿、老年人、抵抗力差的免疫缺陷人群最易感染单增李斯特菌；主要的传播途径为食物摄入，或从胎盘途径使胎儿感染；最常见的传染源为未经加热的冷冻食品、牛奶、蔬菜等 。
其一 ·传染源
冰箱食物、水、土壤、腐烂蔬菜、受感染的人或动物 。
其二 ·传播途径
经口，胎盘-子宫，破损的皮肤 。
其三 ·易感人群
孕产妇，胎儿，老年人，抵抗力差的免疫缺陷人群 。
文章图片
看着这些食物
是否感到一丝丝眼熟？
这不就是囤货爱好者冰箱中常见的存货嘛
冰箱=保险箱
“冰箱恒久远，一冻永流传”
看来十分要命啊！
文章图片
PART 3
“李斯特菌”感染的临床表现
看到这里，你是否也感到小腹一紧！
那要如何判断自己中招了没？
我的baby还好吗？
对于不幸中招的人群
感染的危害程度不尽相同
Points
较典型者可呈如下表现
发热性胃肠炎
发热、水样泻、恶心、呕吐、头痛，关节和肌肉疼痛，24小时内起病，多在2天内痊愈 。
妊娠期感染
以发热、寒战和背痛起病，呈流感样表现，妊娠晚期最常见，可致死胎、早产、新生儿感染 。
新生儿感染
多脏器脓肿，脓毒性肉芽肿，多数脓毒性肉芽肿者出生后不久死亡/死产 。
不明原因脓毒症
发热寒战，播散至颅脑可致脑炎、脑膜炎 。
中枢神经系统感染
发热、颈项强直和精神状态改变 。
“冰箱杀手”对所有人都如此心狠手辣吗？
难道我们每天都冒着生命危险在吃饭？
文章图片
文章图片
无需过虑
研究报道其发病率小于1%，一般感染者出现无症状感染或亚临床感染 。有道是“酒肉穿肠过，片叶不沾身”啦 。所以虽然统计上其危害严重（发病者死亡率20-30%），但大多数人可能都曾不知不觉与它擦肩而过，只是没发现罢了 。所以，饭还是得吃 。
PART 4
救命秘籍
我不想去搏那1%的概率，说好的墨菲定律，好的不灵坏的灵 。就没什么好办法预防一下？
当然有！秘籍请拿好！
洗
按正确方法洗手，进食生蔬菜前应彻底清洗，水果即使要削皮也要先清洗；冰箱也要注意定时清洁哦；
分
生熟分离：将生肉、鱼及家禽肉与不需要烹煮的食物、即食食品分开放置；
处理完生的食物后应洗净手、刀具和砧板；
冻
将冰箱的冷藏室温度保持在4.4℃或更低；冷冻室温度保持在-17.8℃或更低；
推荐阅读
- 冰箱|各种蔬菜分别能放多久？哪些蔬菜不要放冰箱？一文搞懂！
- 湖南省人民医院|秋天莫过一碗汤，湖南省人民医院推出21道秋季中医养生汤送病房
- 鸡汤|一碗剩鸡汤，喝出脑膜炎？食物隔夜注意这4点
- 冰箱|一口凉茶下肚，男子休克险没命！这个习惯要警惕
- 冰箱|隔夜菜有毒还致癌，不能吃？实验发现：除了这3种，其他吃也无妨
- 安全套|保鲜膜、安全套、电冰箱….除了应急物资，这些日常用品也能救人！
- 冰箱|都说隔夜茶无害，为何夏天不能喝隔夜茶呢？听听老茶客的经验之谈
- 扬州市职业大学|暖闻｜为方便患糖尿病学生用药，江苏一高职院校连买两台冰箱
- 土豆|这4种东西千万不要放进冰箱，否则会酿大祸，赶紧拿出来
- 孩子|二胎家庭，到底存不存在一碗水端平？