矿泉水|不要用矿泉水瓶装调料和米豆,真的有毒!

较真要点:有研究显示,制作矿泉水瓶的材料PET在使用10个月后,可能释放出致癌物DEHP,这种物质对乳腺和睾丸具有毒性,可能会导致身体一些机能发生紊乱 。虽然这种毒性是微量的,作用在不同人身上的表现也是不一样的 。但我们为了避免危害积累,还是要尽量谨慎 。
最近,一位北京大学数学系助理教授接受采访时,手提一瓶矿泉水、拎着两个馒头……质朴的形象瞬间走红 。
矿泉水|不要用矿泉水瓶装调料和米豆,真的有毒!
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说完了耐热性的问题,还有一个安全性问题不容忽视,很多饮料瓶上都会提示:“此瓶仅用于灌装本产品,请勿重复使用” 。难道,反复使用矿泉水瓶真的有毒?
确实如此 。
主要是由于以下两点原因:
1. 有研究显示,在PET使用10个月后,可能释放出致癌物DEHP,这种物质对乳腺和睾丸具有毒性,可能会导致身体一些机能发生紊乱[1] 。
但也不至于达到很多谣言所说的“生殖器缩短”的危害 。毕竟这种毒性是微量的,作用在不同人身上的表现也是不一样的 。但我们为了避免危害积累,还是要尽量谨慎 。
2. 此外,反复使用的矿泉水瓶、饮料瓶,很难保证卫生 。
虽然饮料生产厂商在罐装时,会对瓶子进行严格的消毒灭菌,但我们在日常生活中就很难做到,别提每次使用前能做到严格消杀,每次清洗都很难保证 。没有了卫生的保障,这些反复使用的塑料瓶子就成了滋生细菌的温床,然后细菌就会被摄入到人体内,给我们的健康带来威胁 。
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所以,结论很简单,矿泉水瓶用完了就丢掉!不要再用来做水杯,以免引发健康问题 。
最好不要!
有人会问,既然不能反复用嘴接触,那为什么还不能用来盛米、豆、调料呢?
还是跟材质有关,当PET遇到油酯类或酒精类产品时,更容易产生刚才提到的致癌物质DEHP,所以长时间用它来盛放油、料酒、酒精等物质,容易把有害物质带进人体内 。
而且塑料瓶子放在厨房灶台边,很容易遇高温发生变形、释放有害物质 。所以,在厨房使用玻璃、不锈钢等材质的瓶子装调料、食品,相对较安全 。
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大篇幅讲了很多关于1号瓶子PET,咱们再简单介绍一下其他几位“塑料选手”,给你的生活带来几个简简单单的知识点[2]:
2号塑料是比较常见的容器材料,洗发水、沐浴露之类的清洁用品基本上都是用的这类材料,这种塑料虽然硬度够,但因为不好清洗,并且洗完容易有残留,所以最好也不要反复使用 。
3号塑料是大家比较熟悉的PVC,经常被用在装饰材料里,很少用于食品包装 。
4号塑料最软,保鲜膜、塑料袋都是4号,保鲜膜在温度超过110℃时会出现热熔现象,所以在加热食物时,一定要把保鲜膜取下 。
5号塑料是能进微波炉加热的PP材料,当你不确定一个塑料盒是否能加热时,认准那个“5”就行啦!
6号塑料基本上就是碗装泡面盒、一次性快餐盒材料,不要反复使用 。
7号塑料常用于水杯、奶瓶等,比较安全 。
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除了那些不能反复使用的塑料要被坚决丢弃之外,安全性比较高的塑料最好也不要加热到太高温度,不要坚持使用太久不进行更换 。
可以的!
这是因为装过食品的玻璃瓶,肯定是符合国家卫生标准,而且玻璃遇热不易变形,也没什么有害物质,所以玻璃杯成为了大家喝水的主要选择 。但是在使用的过程中也要注意勤清洗,避免滋生细菌 。

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