黄曲霉素|1毫克就致癌的毒素，可能就藏在你家厨房里，是时候换掉了
一家四口全患癌 ， 北京的刘女士（化名）是一位苦命人 。
刘女士在上个月查出了肝癌 ， 其实她早就做好了心理准备 ， 因为她的爷爷、爸爸、哥哥都曾经查出过癌症 ， 然后一一离世了 ， 如今也轮到了她 。
为什么癌症如此偏爱自己的家庭？刘女士觉得癌症在家族中高发 ， 总是有原因的 ， 不想让悲剧在儿子、女儿身上重演 ， 就请了技术专家到家中检查 ， 在刘女士的家中的砧板和筷子上都发现了致癌物质——黄曲霉素 。
专家提醒 ， 癌症的发病原因其实很复杂 ， 是很多因素综合影响的产物 ， 而黄曲霉素就是其中一个因素 。
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四、牢记4个字 ， 远离黄曲霉素
生活中可能存在黄曲霉素的地方这么多 ， 是不是感觉避无可避？不要怕 ， 给你支几招 ， 生活中谨记这四个字 ， 黄曲霉素就会远离我们！
1、丢
发霉变质的东西 ， 不论是长毛的花生、发霉的玉米、还是久泡的木耳、劣质的花生酱 ， 都要立即整包“丢”弃 ， 日常的清洁手段是无法将致癌物质处理干净的 。
2、吐
不小心吃到有异味的、苦的坚果 ， 一定要立即“吐”掉并及时漱口 。
3、燥
对于厨具 ， 包括筷子、餐盘、砧板等 ， 使用后要仔细清洗干净 ， 并尽量放在通风的地方沥干 ， 保持干“燥” ， 防止细菌滋生 。
4、空
家里的食物建议及时清“空” ， 尽量不要囤积 。选购食物的时候也要检查包装袋是否干净、完好 。另外 ， 食物的保存要谨遵包装上的注意事项 ， 将其放在干燥、通风、阴凉处 。
黄曲霉素虽然可怕 ， 且就存在于日常生活中 ， 但是我们在生活中所接触到的黄曲霉素含量微乎其微 。只要我们做好正确的防范工作 ， 细菌就不会来打扰我们 ， 癌症也会离我们远去 。
参考资料：
【黄曲霉素|1毫克就致癌的毒素，可能就藏在你家厨房里，是时候换掉了】[1]《黄曲霉素——肝癌的“罪魁祸首”》.肝博士.2017年4月
[2]《黄曲霉素中毒的原因及防治》.今日畜牧兽医.2019年2月
[3]《黄曲霉素的检测方法及预防措施》.科学技术创新.2019年7月
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