有毒植物|省疾控最新提醒!夏季这些常见的植物有毒

近日,四川疾控发布最新提醒:四川省每年都会发生多起有毒植物食物中毒事件 。
报告中的有毒植物,除了发芽土豆、未煮熟的四季豆(扁豆)、生黄花菜外,还有曼陀罗花、商陆、各种野菜等 。
有毒植物引起的中毒发病急,严重时甚至会引起死亡 。
因此,夏季常见有毒植物的辨别
及食物中毒的预防尤其重要!
有毒植物花、菜
有些有毒植物与我们经常食用的植物外观相似,易被误食导致中毒 。
秋葵vs曼陀罗
新闻案例:去年6月份「四川大学华西医院」急诊科医疗组长主任助理「周毅武」收到了一例患者 。
此例病人出现了烦躁不安、呼吸急促、心跳加快、幻听幻视等症状,经过医生刨根问底之后,患者说自己中午吃了一些“野菜”,后来证实,这个野菜便是“曼陀罗” 。
曼陀罗花形似百合花,易被误认为百合花而被采摘用于煮粥食用,导致中毒 。
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(左:曼陀罗花骨朵 右:秋葵)
危害:医生介绍,此物从花到果实、根茎、叶子、根茎,浑身都是毒,一旦误食非常危险,即便经过高温烹饪也不能去除毒素 。一般误食后半小时至两小时会出现症状,严重者可发生休克、昏迷甚至死亡 。
血皮菜vs化儿草
血皮菜,或称紫背菜,我国多地有栽种,药用或食用,我省川南地区常见菜肴为血皮菜炒猪肝 。
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(血皮菜/化儿草的正反面区别)
化儿草,民间俗称“化儿菜、见肿消、血当归”,有活血化瘀功效 。
危害:因其与血皮菜相似,常被误食,导致误食者出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 。
金银花vs断肠草
金银花,正名忍冬,为清热解毒良药 。
钩吻,别名断肠草,花期为7月到11月 。因形似金银花,易被误食导致中毒发生 。
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(图片:金银花)
危害:钩吻具有强烈的神经毒性,中毒者初期出现恶心、呕吐、腹痛、流涎等症状,很快出现眩晕、四肢弛缓无力、视力下降、吞咽困难、昏迷、抽搐等神经肌肉症状,多死于呼吸抑制和多器官功能衰竭 。
有毒植物根茎
芋头vs滴水观音
滴水观音又名滴水莲、佛手莲,因其肉质根茎看起来像芋头,常被误食 。
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(左:滴水观音 右:芋头)
危害:若误食,会导致咽部和口部不适,严重的还会窒息,导致心脏麻痹,甚至发生死亡 。另外皮肤接触其汁液会发生瘙痒或强烈刺激,眼睛接触汁液可引起严重的结膜炎,甚至失明 。
人参vs商陆
商陆,俗名土人参、野萝卜等 。商陆根部、叶子及未成熟果实均有毒,有毒成分主要为商陆皂苷 。
商陆根部酷似高丽参或土人参而被误当作人参食用,从而引起中毒 。
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(左:商陆根 右:人参)
商陆叶易误认为苋菜被采摘食用 。
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(左:商陆叶 右:苋菜)
商路果易被当作野果食用,从而引起中毒 。

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