桃子|不是吧？桃子、西瓜不能一起吃，会中毒？柠檬水不能白天喝？
较真要点：
从营养成分看，桃子含丰富的维生素和矿物质，西瓜含水分较高，番茄红素和维生素C含量也很高 。从营养成分角度分析，并没有发现一起吃会中毒的理由 。至于相克，在营养学和食品安全理论中，并没有“食物相克”之说 。
夏季来临，气温逐渐热了起来 。
很多人便开启了狂吃模式，除了夏季水果的常客—西瓜，还有桃子、黄瓜、西红柿等等……
文章图片
日常生活中，维生素C受破坏最主要的方式是加热损失和空气氧化破坏，黄瓜中的维生素C分解酶如果与这两者相比，那简直是小巫见大巫了 。
所以为摄入足够的维生素C，不妨多吃点未加热的新鲜果蔬 。
除了上面这些，还有一些说法：柠檬水不能白天喝，会变黑？晚上喝抗衰老？难道变白变美的路上，越走越远了?
柠檬水不能白天喝，会变黑？
有坊间传言：柠檬是光敏食物，容易吸收光，柠檬水白天喝会被黑 。
首先，柠檬本身确是一种光敏食物，因为柠檬中含有的柠檬烯、香豆素类对光源十分敏感，接触到光源会发生作用，导致变黑 。
但柠檬含有的柠檬烯、香豆素等感光物质极其微量，人们放那几片柠檬的柠檬水中的柠檬烯等含量极低，此乃其一；
文章图片
其二，柠檬烯、香豆素属于脂溶性物质，几乎不溶于水，主要存在于柠檬精油中，柠檬水几乎泡不出来；
再者，即使能摄入体内，还需要足够的日光暴晒才有可能使皮肤变黑 。其实主要是暴晒，不摄入柠檬烯等光敏物质也会被晒黑 。
所以，柠檬水不能白天喝没有任何科学依据 。同理，晚上喝抗衰老更不可信 。
抗衰老不是靠单一的食物能解决的，平衡膳食，合理的生活节奏和方式更为靠谱 。
水果饭前还是饭后吃？
关于水果，业内也有一些“金、银、铜、铅“的说法，早上吃的水果是“金”、中午吃的是“银”、下午吃的是“铜”、晚上吃的是“铅” 。
从营养搭配的角度来说，水果越早吃越好 。
经过晚上较长时间的未进食，早上摄入一些水果获取维生素和矿物质是一个很好的补充方式 。
一般水果除含维生素和矿物质外，也含有一定的膳食纤维，不易消化，如果在晚上摄入，加上夜间睡觉时胃肠动力下降，可能会对胃肠健康产生不利 。
文章图片
当然这也不是绝对的，一天中任何时候适当摄入一些水果类食物都是有益健康的 。
所以，至于水果饭前吃还是饭后吃，还是要因人而异 。
如果有减重需求者，胃肠功能正常，可以考虑饭前吃水果，这样可以增加饱腹感，进而可减少正餐的食物摄入 。
如果胃肠功能较差，慢性胃炎、胃十二指肠溃疡者，则建议饭后吃水果为佳，这样可以减少水果所含的膳食纤维等对胃肠粘膜的直接刺激作用 。
夏季吃水果注意事项
（1）水果应吃整果，不能只喝果汁，果汁除少了膳食纤维，营养价值大打折扣外，还含有较多的果胶和糖分，摄入过多可能诱发痛风和对血糖控制不利；
文章图片
（2）胃肠功能差者尽量不吃温度太低的水果，比如冷冻的荔枝等，以免引起胃肠道症状；
【桃子|不是吧？桃子、西瓜不能一起吃，会中毒？柠檬水不能白天喝？】（3）夏天温度高，细菌容易滋生，切好的水果如果保存不当，容易引起食物中毒 。
推荐阅读
- 催吐|卧底“催吐吧”，医生看到了什么
- 甲状腺|为什么甲状腺有问题的人越来越多？“祸根”不是吃碘盐，而是它
- 中国人民解放军总医院|301医院教授：少吃点肉吧！太多人因肉受罪，如何健康吃肉？
- 更年期|更年期“修理工”被发现，不是黑豆，若你爱吃，消除潮热，还你“本色”
- 张文宏|张文宏论文再次被“举报”？这次不是综述而是正文主体！
- 高血压|一男子突发高血压，医生：坚持4个方法，血压稳定或不是空话
- 西门塔尔牛|养牛大坑：你知道如何辨别和挑选健康好牛吗？快进来看看吧！
- 剧痛|腹部突然剧痛，该不是胃穿孔了吧？看看专家怎么一下看出来的
- 咽喉|咽干、咽痒、咽喉异物感，竟然不是“嗓子”的问题！
- 癌症|新冠病毒“治愈”癌症：这不是医学奇迹，也不值得推广……