胃癌|韩国跻身发达国家，“穷癌”发病率却世界第一，3个原因要重视
7月2日，联合国正式认定韩国为发达国家，韩国也成为了继日本之后，东亚第二发达国家，虽然说这两个国家发达了，但是也和中国一样“穷癌”高发 。
这里说的穷癌，可不是专指穷人才会得的癌症，而是指胃癌 。之所以称它为穷癌，是因为胃癌在经济发达的国家发病率则比较低，在发展中国家发病率相对比较高，尤其是中国，中国胃癌的发病人数和死亡人数能占据全球一半的比例 。
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【胃癌|韩国跻身发达国家，“穷癌”发病率却世界第一，3个原因要重视】远离胃癌，干饭姿势要正确
1、尽量使用公筷
避免胃癌，在吃饭时要使用公筷，每个人最好有自己固定的餐具，可以在颜色或形状上加以区分，或者直接进行分餐 。另外，要避免嘴对嘴喂食儿童，可以在确定食物的温度后，单独给儿童盛出来，让其自行食用 。
2、3种食物尽量远离餐桌
腌制食物要少吃，含有大量亚硝酸盐和盐分的腌制食物对胃黏膜伤害很大，还具有致癌性，能不吃尽量不吃；加工肉虽然美味，但也会增加胃癌的风险，因为此类食物中同样含有硝酸盐和大量的盐分；除此以外，发霉的食物一定不要吃，含有的黄曲霉素是一类致癌物，是会增加胃癌的风险 。饮食上，应多吃水果和蔬菜，增加蛋白质摄入量，以更好地保护胃黏膜 。
正确吃饭，才能远离胃癌，为降低我国胃癌发病率“做贡献”！
参考资料：
[1]《全球近50%胃癌发生在中国 大多数一经发现就是中晚期》.浙江日报.2021.04.23
[2]《为什么世界上一半的胃癌患者在中国？》.中国医学论坛报今日肿瘤.2019.11.11
[3]《谈胃癌筛查》.医脉通消化科.2021.06.28
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