蘑菇|搬板凳听专家讲蘑菇的事儿｜又到一年食菌季，食用蘑菇需谨慎（二）( 二 )
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各种有毒的毒鹿花菌 (Gyromitraspp.)，主要特征是外形呈脑状或有深皱纹，易与可食用的羊肚菌相混淆 。
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光敏皮炎型
叶状耳盘菌（Cordierites frondosa）和污胶鼓菌（Bulgaria inquinans） 。误食中毒后潜伏期较长，最快食后3小时发病，一般在1-2天内发病 。表现为“日嗮伤”样红、肿、热、刺痒、灼痛 。严重者皮肤出现颗粒状斑点，针剌般疼痛，发痒难忍，发病过程中伴有恶心，呕吐，腹痛、腹泻、乏力，呼吸困难等症状 。在日光下会加重 。经4-5（15）天后好转 。
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叶状耳盘菌（Cordierites frondosa，左图），俗名 暗皮皿菌、毒木耳，易与木耳（右图）混淆 。
主要鉴别特征：形如木耳，但在水中漂洗时，水变色 。与鸡蛋炒时，蛋变黑 。
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来源：中国科学院昆明植物研究所大型真菌多样性与分子进化研究团队 杨祝良
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