基础代谢|“基础代谢和贪吃基因”？别怀疑，让你胖的就是它们
有的人，美食从早吃到晚
中午披萨配可乐
下午奶茶搭甜点
晚上啤酒加烤串
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（来源：soogif）
殊不知，在这个过程中，你觉得自己没吃多少，但其实已经比别人多吃了太多，热量的摄入也早早就超标了 。
害，饱腹感这个东西，就如同一双无形的手，在背后推着你去不断进食 。
所以，如果你总觉得自己有着无法控制的食欲，也别太怪自己，也许是你的“贪吃基因”在作祟 。
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区别2：基础代谢
基础代谢，就是维持机体生命活动最基本的能量消耗[2] 。
通俗来说，基础代谢就是你坐那儿一动不动时，身体维持正常血液循环、呼吸心跳等基本生理活动所消耗的能量 。
那基础代谢又是怎么跟胖瘦扯上关系的呢？
我们从结果来倒推：
想要瘦，本质上是要有热量缺口，也就是每天卡路里的总摄入量＜总消耗量 。
总摄入量很好理解，就是每天送进嘴里的食物饮料所带给我们的能量总和 。
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总消耗量由两部分组成：
一天下来包括通勤、锻炼在内的基本日常活动所消耗的能量；
基础代谢 。
在胖瘦面前，基础代谢就如同开挂一般的存在：
假如你朋友小红一天的基础代谢是1400千卡，而你只有1200千卡，那么在保持其他条件不变的情况下，人家每天可以比你多吃200千卡的东西（大约一碗米饭） 。
这样看上去就好像人家吃不胖，而你一吃就胖 。
说到这里就已经很清楚了，在保持其他条件不变时，一个基础代谢比较高的人更容易形成较大热量缺口，也就相对更容易瘦 。
1. 科学健身，提升骨骼肌的含量
简单来说，就是让自己有更多的肌肉 。
这是因为，骨骼肌的含量是影响基础代谢的重要原因之一[3]，当你坐那儿不动时，身体里的肌肉比脂肪消耗的能量多得多 。
也就是说，静息状态下，肌肉是能量消耗的主力军 。肌肉变多了，基础代谢也就上来了 。
但这并不意味着你非得练成这样——
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通过力量训练和有氧训练的科学结合，逐渐紧致的肉肉、若隐若现的肌肉线条，就是步入增肌正轨的最好见证[4] 。
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2. 拒绝节食
世界几大错觉之一：
“嗯，我最近都没吃晚饭，我该瘦了！”
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为了制造热量缺口，不想动的人可能会选择节食，试图用这种简单粗暴的方式减少能量摄入 。
但这种做法可能只有心理安慰，残酷的事实却是：长期节食后，你的基础代谢也会下降 。
基础代谢本质是机体内部自动消耗能量的过程，如果能量摄入长期处于较低水平，会导致身体自动消耗能量的动力不足 。
就像手机电量低又充不上电时，自动开启了“省电模式” 。
久而久之，身体在消耗能量上就会“消极怠工”，基础代谢水平也就被拉下来了[5] 。
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【基础代谢|“基础代谢和贪吃基因”？别怀疑，让你胖的就是它们】所以，提高基础代谢的基石，就是一日三餐都按时吃[6] 。
只不过，在营养搭配和能量摄入上要多多注意：比如有意识地少油少盐，一定程度控制碳水摄入等等[7] 。
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