宝宝|不加一粒盐孩子也能吃 3 碗!这样搭配,谁吃都说香

宝宝辅食要不要加盐,是继「要不要给娃把屎把尿」后的第二大隔代家庭矛盾 。
6 个月后宝宝开始添加辅食,这个时候,新手爸妈会接受各种灵魂拷问:
可以给娃加盐了!
不加盐一点味道都没有宝宝怎么吃?
不给宝宝吃盐,宝宝没有力气的呀!
老人苦口婆心,年轻父母尽力捍卫……
【宝宝|不加一粒盐孩子也能吃 3 碗!这样搭配,谁吃都说香】每一顿饭都是鸡飞狗跳,剑拔弩张……
怎么才能用事实说服老人呢?今天我们就请到营养师李靓莉老师,给妈妈们讲一讲 。
宝宝|不加一粒盐孩子也能吃 3 碗!这样搭配,谁吃都说香
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图片来源:站酷海洛
有些妈妈可能会说,你说的这些道理我都懂,但老人们天天在耳边念,讲道理讲不通啊……
其实,老一辈的人多是经验育儿,初衷是好的,但比较难接受新的育儿知识,而且碍于长辈的身份,所以不愿意承认自己比妈妈差 。
这个时候,与其去和老人磨嘴皮子,妈妈们不如自己去厨房给宝宝做点不加盐也好吃的辅食 。
怎么做出不用加盐也味道很好的辅食呢?这里有几个私家妙招 。
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1
多选择天然有味道的食材
一些天然食材本身就带有甜或者咸的口感,做菜的时候搭配一下,也是一样有滋有味,比如说:
天然甜:水果、白菜、胡萝卜、洋葱、红薯、南瓜、水果玉米、红枣、甜豌豆、番茄等;
天然咸:海鱼、海带、紫菜、虾皮、贝壳类、芝士、海苔等;
天然鲜:菌菇类、猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鱼虾贝壳类等;
天然香:葱、罗勒、香菜、百里香、欧芹、大蒜、坚果类等 。
宝宝比较喜欢吃甜的:
小月龄的宝宝,妈妈们可以在辅食中放点南瓜、红薯、胡萝卜、水果玉米等等,做成泥状或者切小块,像南瓜三文鱼泥、香菇白菜泥、红薯粥,都是营养又好味道又好的食物 。
宝宝比较喜欢吃咸的:
妈妈可以做点海产品,比如蒸一小块鳕鱼、带鱼,或是吃个虾、螃蟹什么的,都是纯天然的咸味食品 。但也不要吃太多,搭配好主食和蔬菜,营养均衡 。
宝宝胃口不好:
鲜味可以起到增加食欲的作用,像一些菌菇类、肉类等食物,切碎放一点点在宝宝的辅食里,立刻鲜味大增 。
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2
自制天然调味料
妈妈们要是有空,也可以在家自制一些「调味料」,做好了码在家里,自己平常想用就挖两勺,虽说是费了点时间,但比起直接在外面买,肯定是健康安全又有爱 。
香菇粉
取新鲜的香菇,去蒂洗净后切薄片,太阳下晒干或放入烤箱烤至干脆 。放入料理机打碎即可,密封保存 。
虾皮粉
买新鲜淡虾皮放水浸泡,中间换水 2~3 次,去除一定盐分 。放到锅内小火炒干,放入料理机打碎 。打碎后的虾皮粉再次放入锅中炒干,蒸发水分 。密封保存即可 。
总之,妈妈们会做这些低盐又美味的辅食后,家里的老人看到宝宝爱吃,自然也就不会多说什么了 。
下次要是老人再念叨,可以给他们都来一口尝尝:「原来不加盐!味道也可以这么棒!」
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审核专家谷传玲
中国首批注册营养师 / 营养与食品卫生硕士
策划:MEI
题图来源:站酷海洛
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