【为什么韭菜最好不要生吃？】今天买了一大把韭菜 ， 想要凉拌着吃 ， 但是妈妈说韭菜最好还是炒熟吃 ， 她也是经验之谈 ， 至于为什么不能生吃韭菜 ， 也说不清楚 ， 为什么韭菜最好不要生吃呢？
中医认为生吃韭菜辛而散血 ， 热则甘而补中 。也就是说体质不太好的人最好不要生吃韭菜 ， 而熟吃则可以补中健体 。
另外患有痈疽疮肿及皮肤癣、皮炎、湿毒的人忌吃 。阴虚火亢的人也应该谨慎食用生韭菜 。主要的原因是韭菜是温热的 ， 有壮阳益肾驱寒的功效 ， 可以刺激皮肤疮毒 。
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