【羊肉饺子怎样做】
文章插图
1、面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团，一旁醒着备用；
2、羊肉放清水里浸泡一段时间，把血水浸泡出来，冲洗干净后，切小块；
3、猪肉和羊肉的比例为3:7，把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅；
4、水萝卜清洗干净，花椒少量用开水浸泡，冷却后撇出花椒，只留花椒水，将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里，边搅拌边打水；
5、打好的肉馅里，加入生抽、适量盐、一小勺香油、两大勺油搅拌均匀，水萝卜切成丝；
6、剁碎后，用手攥出多余水分，和肉馅放一起，葱姜切末后倒入肉馅里，一起搅拌均匀；
7、醒好的面揉搓，下剂子；
8、擀皮包馅；
9、水开后煮饺子 。
推荐阅读
- 辽宁历年高考分数线一览表 辽宁高考分数线2013
- 美国的国宝是什么动物
- 做毛衣的方法
- 张馨予非诚勿扰2饰演的角色 非诚勿扰2演员表
- 葡萄催芽的方法
- 生蟹怎么放冰箱保存
- 创业者如何创业 80后如何创业
- 甜藕做法
- 住院医师要干几年 几年可以当住院总医师