可乐鸡翅的制作方法
1、准备材料
可乐、酱油、鸡翅、油、料酒、姜、葱、肉桂、八角、茴香 。
2、腌制鸡翅
鸡翅洗净，用刀每面划两刀，这样腌制后会更入味，加两勺料酒和一勺酱油将鸡翅翻拌均匀，腌半小时到两小时左右，时间取决于个人口味 。
3、锅中放冷水，腌鸡翅倒入锅中和葱、姜片一起煮，煮至锅开后撇去血沫将鸡翅捞出晾凉备用 。
4、洗干净锅，加热锅到锅内没有剩余的水滴，倒入少许油防止鸡翅粘锅，将鸡翅用大火煎至两面金黄 。
5、倒入适量可乐、料酒、酱油、八角、茴香、肉桂、食盐适量，不加水，在锅内将鸡翅翻拌均匀，转小火煮至收汁 。
【可乐鸡翅的制作方法】6、将可乐鸡翅从锅中捞出放进盘中，即可上桌享用 。
