消费|困在“一个人的小酒馆”，RIO需要新故事( 三 )
由营收数据可以看出，RIO已经实现了再一次崛起 。与此同时，低度酒的风潮再度席卷而来 。RIO的微醺能所向披靡吗？
4、未知：多元化难题显然，有难度 。
2020年，一篇文章《低度小酒风口再起，当年轻“后浪”不再需要RIO，谁能打造微醺界的“元气森林” 》在网络上传开 。
尽管RIO通过“微醺”系列实现了复苏，但这并不意味着RIO可以高枕无忧了 。
理想的状态是，多家企业一起把预调鸡尾酒这个市场的蛋糕做大，水大鱼大，真正把中国消费者喝鸡尾酒饮料的习惯养成，品牌们就能够持续不断地分这块蛋糕 。
而现实却是，国内预调鸡尾酒市场依然处于发展初期 。据研究数据显示，我国预调酒人均年消费量2018年约为0.06升、2019年约为0.085升，为日本等预调鸡尾酒市场比较成熟国家预调酒人均年消费量的约0.61%、0.65%，国内预调鸡尾酒的人均消费量仍较低 。
市场天花板仍然存在未知性，而百润股份也始终没能等来一个实力相当的竞争对手，真正诠释了“无敌是多么的寂寞” 。
另一方面，细分领域鸡尾酒的需求不见长进，但整个低度酒市场的需求却加速快跑 。
据野村证券预测，中国低度酒市场到2035年或将超过2500亿元，年复合增长率近35% 。而RIO鸡尾酒2020年的销售额是17亿元，对比之下，就能发现两个赛道的市场空间相去甚远 。
近两年，资本也开始对低度酒青眼有加 。2020年至今低度酒融资事件已有40余起，其中包括MissBerry贝瑞甜心、利口白、马力吨吨、JOJO气泡酒、空卡等等 。投资方包括高瓴、字节跳动、经纬中国等知名资本 。
RIO不得不直面一个问题，凭借一款“微醺”鸡尾酒，已经无法满足口味越来越挑剔、需求越来越细分的年轻消费者了 。
RIO也并非无动于衷 。
据《2021食品行业线上消费趋势白皮书》，如今啤酒爱好者在追求啤酒优质和味道的同时，注重健康成为新趋势 。或许是想探索鸡尾酒的延伸空间，找到突破，RIO决定满足年轻消费群体对低糖低卡、0添加等健康要素的需求 。
今年6月，RIO推出了首款0糖产品，还在瓶身重点标注“0糖”字样 。但这一产品，很快受到网友质疑：无论是白酒、啤酒、葡萄酒，几乎均为粮食或水果酿造，又怎么能轻易实现零糖，所谓零糖是否又是一个拉拢年轻人的噱头？
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0糖酒作为预调酒的一个细分市场，兴许能让RIO收获新的消费群体，但难题也摆在面前 。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，所谓零糖应该指的是零蔗糖，所以产品还是含糖，而这里的糖又分为0卡和非0卡，比如赤藓糖醇即为0卡代糖 。在对消费者进行宣传时，如何界定零糖概念和描述健康作用成为一大难题 。
最关键的是，喝酒的人，真的在乎有糖无糖？
今年，RIO开始尝试梅酒领域，推出新品“梅之美”青梅酒 。
天猫新品创新中心数据显示，2020-2021年间，大果酒品类增长势头猛进，梅酒更是异军突起，增幅超过了90％ 。而在青梅酒细分品类里，目前中国市场缺少绝对的领导品牌，市场的缝隙撕开，RIO的梅酒野心跃然纸上 。
然而，挑战依然巨大 。
不同于白酒与啤酒有成熟的供应链，作为具备中国特色的酒类，花果酒与米酒长期以来酿造工艺还停留在小作坊水平，酿酒品质基本取决于自然气候以及人工经验，一般也不会有产品层面的创新、升级，制酒商通过为很多零散的品牌做代工，建立规模优势从而降低成本 。
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