山竹放久了就会出现外壳变硬的情况，但是很多人却不知道要怎么打开？
1、山竹变硬后不代表就不能食用了，只要没有变质的话还是可以打开继续食用的，此时需要将变硬后的山竹清洗干净，放水中浸泡10分钟左右，然后将山竹擦干，固定后用刀将山竹划开，再用力挤压一下将山竹打开 。
【变硬的山竹怎么打开】2、如果身边没有工具的话，还可以将山竹放在桌子上，然后用手心的力量按压，使劲一些，待山竹出现缝时，用手顺着裂缝掰开即可 。
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